befannt, auct) lieben Einige fein $raut aU SBiirje am 

 Salat u. f. w. 



3)lit beut .$3 o i) n e n t taut (©ctturei) unb bem © u r f e u ; 

 fraut (23oretfd)), bereu ©ebraud) fid) avß invem Maxim 

 ergiebt, tjer^ätt e3 ficf) ebenfo. (§3 finb gleid)falle Sommer- 

 gewädjfe, bereu Samen fid) im ©arten geuuUjnUd) dou fei bft 

 auefäen. 



S)ie ©arten f reffe, eine einjährige ^ffonje wie bie 

 Dorigen, beren junge Blätter als Salat, ober aU 3»Ü3fc 

 §n ii)m beliebt finb, unb wodou e§ eine breitblätterige unb 

 eine frausblätterige Stbart giebt, wirb oft fd^on iu ^iumen= 

 topfen ober Haften im 3i™™ er orjoaeu. ©eir>öl)itlid) iäet 

 man aber ben ©amen in ben erften grüfyling&agen reiben^ 

 weife $ur Cnufaffuug dou Beeten n. f. w. unb bie Blätter 

 fönnen oft fdjon nad) brei SSodjen 511m erftenmal gefd)nitten 

 werben. £e|teag muf$ oft nnebertjott werben, wenn bie 

 ^flanjen nid)t 51t balb in Samen gel)en foUen. 3)er 

 Samen ift leid)t 511 ergeben nnb t)dlt fid) einige 3d|te 

 feimfcil)ig. 



£er Majoran, ber Zt)umiatt, ber Salbei finb 

 perennirenbe Staubenpflausen, dou benen aber bie erftere 

 unfere hinter nid)t auSljalt nnb Deshalb jebe§ 3al)r avß 

 Samen, ben man im §jjliftbeete ausfäet, frifd) angezogen 

 wirb. S)ie jungen -^flänjdjen werben auf möglidjft fonnige 

 SBeete ausgepflanzt. £)en Samen fann man nur aus übet« 

 winterten zweijährigen ^flanjen ziehen unb ttjut be^t)alb 

 mol)l, ihn aus Sameubaublungen angufaufen. ©er ©ebraud) 

 be* Majorans als 3 u f a § 511 Grüben unb ©emüfen, fomie 

 3U ben dürften, weshalb er aud) 2Surftfraut beiftt, ift 

 befannt. 



£)er £bt)mian unb ebenfo ber Salbei, dou mcldien 

 beiben pflanzen ei Abarten mit gefd)ätften unb mit breiteren 

 blättern giebt, fönnen guerft au£ Samen, ben man fogleidi 

 in§> grete fäeu fann, angezogen werben. Später laffeu fid) 

 bie ftärfer geworbenen $f langen burd) QertyettunQ nev 



