odorosissima. E' in uso per la salsa e la fa ec- 

 cellente accompagnato e pesto con le punte de' ro- 

 ghi , Ha di proprio il bassilico rompere il vento, 

 mollificar Io stomaco, provocar l'orina, e fare 

 alle donne venir copioso latte . ' 



La Bug^ossa , così detta perchè la sua foglia 

 è maniata come la lingua del bue , nasce da per 

 se per lo più nei piani , e nei terreni sabbionosi, 

 ed ancora fa nei monti in terreni simili ; ed in 

 ambedue questi lati sene ritrova della salvatica 

 e della domestica ; quelia ha le foglie più scabro- 

 se e pungenti , ed il fiore dipià sottigliezza e 

 minore; questa ha le foglie più morbide e deli- 

 cate , ed il fiore di color più vivo con azzurro me- 

 glio fatto e più gentile . Sì F una che i' altra ha 

 la foglia somigliante alla liiigua bovina: cosa che 

 non ha la borraggine , che ha le foglie nei mezzo 

 più larghe e di tutta forma da quelle della Bu- 

 glossa differenti . Coglìesi la domestica di luglio 

 se si trapianta neg i orti in buon terreno , e rac- 

 cogliendo il suo seme sen' entri in razza semen- 

 tandola di primavera. Seminasi un po* rada , e 

 si trapianta così, perchè possa far cesto, ed apri- 

 re i rami , e far fiori , i quali fanno insalata 

 delicatissima , massimamente conditi con olio 

 fresco di mandorle dolci-, allegrano il cuore co- 

 me quelli della borraggine; e gli uni e gli aU 

 tri accouci incomposta con zucchero son leniti- 

 vi , e confortano lo stomaco. Niun fiore è d'ai- 

 tr' erba che sì agevolmente sì colga , poi., hè a 

 fatica tocco con la mano esce dalla su j guaina. 

 Alcuni d'ogni tempo che la ritrovano nata alla 

 campagna, quantunque piccola, la trapiantano 

 adacquandola negìi orti. 



La Borraggine o Borrana ( come volgarmen- 

 te si dice) è un'erba molto salutare, o sia ella 

 mangiata cotta o cruda; conferisce allo s'oma- 

 co , ed è lenitiva 5 e così sono i suoi fiori, einas« 



I 



