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tener dentro a barcheggiare , e pesca»*e tre per- 

 sone . E ne' nostri paesi sene sono veduti organi 

 assai grandi. Ama la canna il terreno un poco 

 più dilavato e non schietta arena , anzi del tut- 

 to umido e non secco, in lato pendente, o a piè 

 de' monti. E si pianta con i suoi occhi spiccati Tua 

 dall' altro interi, e posti lontani tra loro due pie- 

 di o due e mezzo, ed ancora posti a giacere nel 

 fondo del solco sopra i divelti a dentro d' un 

 braccio e mezzo con gli occhi , sì che la canna 

 tocchi ai fine de' suoi cannelli, e coperta tutta 

 non troppo sotto quattro diti ed anche più, ec- 

 cettochè la cima ciie si ha a lasciar fuori , per- 

 chè altramente marcirebbe. Metterà di quivi tan- 

 te canne, ma più avvenenti, e si pianta ancora 

 a pezzi tagliati di tre occhi l'uno, si che i due 

 vadan sotto terra, e il terzo stia rasente il terre- 

 no un poco a traverso , ra ette n del però di sopra 

 che !a brinata non lo danneggi . Eifassi il canne- 

 to dappresso di se medesimo , sbarbicando il vec- 

 chio ed in altro nuovo terreno ripiantandolo, per- 

 chè quel tagliarlo diradarlo sbarbarlo e strap- 

 parlo quando son lunghe le canne è un lavoro 

 fatto al buio, non apparendo in terra quello che 

 sia da levare o da lasciare. Che se però s'haa 

 fare cotesta opera è bene che sia fatta avanti che 

 levino le canne , perchè scoprendo e veggendo 

 sarà indizio il di fuori di che s'abbia a levare 

 di dentro . 11 tempo di piantare le canne e di ri- 

 trapiantarle è avanti che gii occhi comincino a 

 muovere, che suol essere avanti alle Calende di 

 marzo . Crescono sino alla bruma , e finiscono 

 come cominci ino a esser dure , ed allora che è 

 a mezzo dicembre, verso gennaio s'hanno a ta- 

 gliare fra terra con ferro affilato , destramente 

 senza offendere le parti che vi rimangono , ohe 

 cosi sì aiuteranno a rimettere . Governansi le 

 canne da prima per i primi tre anni , zappan* 



