02 



2eranga di salcio nascerà più crespo . L' estate 

 conviene adacquarlo c farà bene intorno alle fon- 

 ti . Allargheranno le foglie se quando si semina 

 si metterà insieme in un cencio bagnato, quanto 

 piglisi con tre dita de' suoi semi - Fa nei luoghi 

 freddi come nei caldi , purché segli dia l' acqua 

 conguagliatamente . E posti due o tre de' suoi 

 semi in un cacherello di capra o di pecora ver- 

 ranno innanzi più allegramente . I semi vecchi 

 dell'appio nascono piìi presto che non i freschi 

 deir anno . Grandissimi verranno se si faccia loro 

 una fossetta accanto piena di paglia , avendo bene 

 scalzata la sua barba . I talli dell'appio si con- 

 servano con la conditura di due p;nti d'aceto, e 

 l'altra di salamoia. 1 pesci che sieoo malati in un 

 vivaio , gettaiido lor deli' appio trito si recriano 

 e rinvigoriscono. Deesi proibire i' appio alle ba- 

 lie , perchè rasciuga il latte , e riscalda troppo 

 il fanciullo. Da buon fiato a chi lo mangia. Pian- 

 tisi nel fundo del solco , e dipoi quando è cre- 

 sciuto un palmo, si vada pareggiandoli solco, e 

 all'inverno si leghi il cespuglio con giunco, e 

 fasciato di paglia, o senza, ammontandogli la ter- 

 ra attorno, si ricuopra fino all' ultima cima; an- 

 cora s' imbianca posto fra dtte tegoli , ammoRtatasi 

 la terra intorno , e come sia fatto bianco, o cotto 

 crudo si mangijcosì le foglie come il suo teneru- 

 me e barba , condito come gli Asparagi . Piantasi 

 anche svelto con le sue radici appresso le fonti , o 

 luoghi umidi, dandogli del letame; fa ancora 

 ne' luoghi freddi, e ne' caldi e negli asciutti e 

 secchi ; e quando si faccia grande la buca col 

 piòlo , ingrosserà la barba . Fa parecchie volte 

 il seme , e seminato una volta sola basta per un 

 pezzo. Le sue mésse avanti che dian fuore il se- 

 me , ed induriscano , sono di così buon gusto come 

 le foglie. Usavano gli Antichi ( scrive Plutarco ) 

 di coronare i sepolcri d' appio j a tal che si di- 



