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senza allargare il tratto, annaffiar due aiuòle pev 

 volta trattenendo T acqua per i lor solchi , e a 

 ogni tante braccia facendo una buchetta larga io 

 tondo concava a discrezione, e gettando T acqua 

 sopra di loro alta ed in quantità , e come ne han 

 succiato il bisogno si tramuta l' acqua , e si passa 

 ali' altre contigue . 



Deesi rasente i muri o macchie" volte a mez- 

 zogiorno innalzare il terreno a scarpa per far pro- 

 de lunghe quanto è il muro , o la macchia , e lar- 

 ghe quindici aventi piedi con buon pendìo per 

 piantare le lattughe e bietole per l'invernata, e 

 dipoi per 1' estate i finocchj , facendo loro argine 

 del terreno della proda medesima che gli rincalzi, 

 e seminando in quei mezzi o fagiuoli o poponi j 

 Ma bisogna concimare adoppio per il pendìo; e 

 se saranno con urt muretto da pie che rattenga 

 la terra, si potrà ( avendo da capo fatti certi oc- 

 chi di pietra ) piantarvi de' capperi, i quali ancora 

 posti nel fin delia proda sopra esso muro faranno 

 bene, ma non vogliono esser lavorati d'attorno, 

 E perchè nell'autunno , e nella primavera princi- 

 palmente si seminano, e sì traspongono l'erbe 

 negli orti, è cosa convenevole di dividere le sue 

 parti , e quelle lavorare nella primavera che si vo- 

 gliono seminare nell'autunno; e il lavoro ha da 

 esser tuttavia fatto con la vanga. — Adunque il 

 terreno che sia destinato per seminarsi e pian- 

 tarsi a orto all'autunno, si lavori al mese di 

 Maggio , e quello che sia serbato a seminarsi e 

 piantarsi a primavera , si lavori a Ottobre e No- 

 vembre ; e r uno e 1' altro si lasci così smosso ri- 

 posare sin' al suo tempo, perchè con i freddi e 

 brinate si ricuoca e stagioni, e per i caldi si 

 prepari a buona digestione , e a ricever con per- 

 fezione i seminati , e il postime , avendo per le 

 contrarie ragioni tanto il caldo quanto il freddo, 

 valor di cuocer la terra, e fermentata risolverla,di- 



