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racccglia Tacque del verno j o murato o nella 

 stessa terra rilevata, e se questo ancora manchi, 

 guardisi di elegger terreno di buon fondo, e che 

 sia simile a se stesso da imo a sommo, e di- 

 vegliasi a dentro due o tre puntate , e così 

 manterrà fresche le radici la estate, facendola 

 terra lavorata ben sotto , come le cantine che 

 d'inverno son calde, e di estate fredde. E dove 

 sia modo d'adacquare, basterà affondar quanto 

 va givi col vanghile la vanga , mandandola giìi 

 diritta e pigliando la terra sottile , perchè si 

 faccia più trita; e questo è da osservare dove la 

 natura non aggiovi gli orti con l'acqua, e mas- 

 simamente se siano in costa o spiaggia, sebbeu 

 Torto desidera Ja pianura. — Appresso l'acqua 

 de* fiumi per adacquare è buona quella delle 

 fonti, poi quella di pozzo, e delle artificiali 

 quella di citerna della piovana ripiena, ed ac- 

 canto a questa quella delle fosse che viene d J 

 Cielo. Plinio crede che le freddissime aggìovin 

 le cose, ed a bere sien le più suavi ; meo utili 

 son quelle degli stfigni che portano assai semen- 

 te d'erbe. Assaissimo aiutano l'erbe le pioggie j 

 e con esse si ammazzano le bestiulette , scrive 

 il medesimo . Ed a certe convengono l' acque 

 salate, come al Rafano, Bietola, Kuta,CuneIa, 

 e B-adicij alle quali tutte la salata è particolar 

 medicina, e le fa piìi saporite e feconde ; e a 

 tutto il resto dan giovamento le acque dolci di 

 buon sapore , e buone ; siccome nuocono le -fan- 

 gose , ie putride 9 e di cattivo odore, ond' è 

 che la piovana sia !a migliore annaffiando tem- 

 peratamente per lavar l'erba dalla polvere, ed 

 ammazzare i vermini, e sempre giova che ella 

 non venga che troppo scaldi, ò con furia rovi- 

 nosa, che imbelletti 1' erbe , e porti via il terre- 

 no. Impertiò di estate è piìi giovevole che in 

 altro tempo annaffiare di notte, ne mai ^ sulla 



