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possa questa vento, Q così faranno tutti gli al* 

 tri; e a tutti si deono fare i buchi col piolo 

 nel fondo del solco , piantandovegli dentro , per 

 poter poi rincalzargli con il suo orlo , ed in par» 

 te mettere del letame marcio loro attorno: il che 

 si dee fare finito T annaffiare, e passato il caldo; 

 nel quale vogliono esser bene adacquati di not- 

 te , massimamente i piccoli: i grandi riparano il 

 caldo . E se si adacquino con acqua salsa , son 

 più saporiti e più teneri siccome i piantati in 

 terreno salso ove fanno benissimo . Ed il me- 

 desimo fanno seminati in terra vicino alla ma-» 

 rina; e se si getta loro sopra le foglie o nelle 

 barbe quattro o cinque volte , verran grandi più 

 presto, ed in perfezione , e più saporiti. Gli 

 fa anco piii saporiti e giova loro assai il salni- 

 tro con firgli stare più verdi e teneri. Pesta- 

 si il salnitro quando son piccoli, e si cerne e 

 getta loro addosso leggermente . Ancora si sfà 

 il salnitro in acqua e si spruzza sopra di loro 

 con una scopa , e ciò ammazza i bruchi ed i 

 farfallini , impiastrando ancora loro le radici con 

 letame di bue , o di vacca , o d' asino , che per 

 i cavoli è veramente il migliore; tantopiù se 

 vi aggiugnerai avvolgendola intorno dell'aliga 

 due o tre pugni . Così manterranno il colore , 

 e coceranno più agevolmente; nè faranno bru- 

 chi o pidocchi se si seminerà fra loro qualche 

 veccia lupini . Ancora gli ammazza ia polvere 

 dello sterco secco di pecora o colombina mesco- 

 lato con cenere di fico, o d'ulivo gettata Jor 

 sopra, e la decozione delle foglie dell' ulivo , e 

 del sambuco, o profumo di zolfo , odi abbrucia- 

 ture di corna di cervo o di capra ; ed andan- 

 do innanzi si levino loro le foglie inferme, t 

 perchè si creano più nei luoghi aprichi ed umi- 

 di che dove sia vento o aere, è ubbia il credere, 

 ( come alcuni scrivono ) che »i trova per espc 



