vate le robe d* ortaggj che vi sono; nati, si di- 

 radano lasciandone per dirittura uq fiio lontani 

 quanto si è detto . E vicino ai lor g •mbi si ri- 

 tira quel solco dove si seaiinarono diritto, copren- 

 dolo (come dicemmo ) con le canne . Amano d'es- 

 sere adacquati, come il grasso e'I concim<^ , e 

 senza questo aiuto ( non andando tempo pio\roso ) 

 divengono amari e di tristo sapore . Ma iliveglieii- 

 do il terreno a due puntate, e concimandolo bene, 

 si potrà divider lo spazio che sia da una buca 

 all' altra due braccia, e seminargli a quc^l modo 

 in sul basso della buca, e d-poi cresciuti che so- 

 no , lasciando una pianta per buca e rincalzan- 

 doli poco a poco , tantoché si agguagli il terre- 

 no . Fanno gagliarde messe , imperciò conviene 

 spesso svettar con li diti tutte le lor cime . Al- 

 legano assai frutti , i quali tutti s' hanno a la- 

 sciar venire innanzi . Amano paesi caldi , ed iti 

 questi , seminati in diversi tempi , sene avrà per- 

 sino all' autunno ; fanno ancora nei mezzani tan- 

 to freddi quanto temperati ; s' apprezzano i piìi te- 

 neri ed i piii piccoli nell'insalate. Ancora si 

 mangian crudi così con sale , e cotti con la carne. 

 Ma in tutti i modi acconcio , è cattivo cibo, fri- 

 gido , umoroso , e di niun nutrimento appresso. 



La Camomilla è erba che fa peri campi na- 

 ,scendovi da perse, e fa un fior giallo, in mezzo 

 di fogliuzze bianche j e quivi dentro crea il suo 

 seme , il quale raccolto con diligenza si può se- 

 minare ali' aprile ; n' è della grossa e della minu- 

 ta ; la minuta è piìi costumata alle medicine, ed 

 ai clisteri , nei quali è di grandissimo uso . 



Il Dragone , o Dragoncello che in Toscana si 

 chiama Ta? gone , è erba oltre a modo delicatissima 

 per r insalata di mescolanza , e per le salse; si 

 tr^spianta di piante prendendo i rami che a terra 

 crescono con le radici; somiglia il lino di quan- 

 do è nato di quattro o sei dita. Nonfanèlìore 



