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non nocera loro la rugiada . Così si raccolgono 

 poi quando Ja luna è sotto innanzi giorno sen- 

 za sbarbare nel fin della luna vecchia; dipoi to- 

 stamente riscaldate nelTaie e battute rinfresca- 

 te avanti che piglino aumento si ripongano per 

 salvarle dai fonchj . La sementa si dee trascer- 

 re da quelle che son nate prima , e di quei bac- 

 celli che sono stati i primi a apparire . Questa 

 diligenza si potrà usare nelle grosse che si man- 

 gian verdi , e si conserveranno ancora bene nei 

 lor baccelli secchi . Bramano i' acqua grandenien- 

 te quando sono in fiore, e perciò è bene semen- 

 tarle di biion'ora , che non vadano al fiore, ma 

 liei campi dove elle hanno a giovare per far 

 grasso senza sotterrarci ^ vi sian più tardi . Fio- 

 risce quaranta dì e cresce insieme , nè si tocchi 

 in quei primi quindici del suo fiorire . Deesi 

 romper subito la terra ove sono state le fave,, 

 c più espediente sarà se nel segarle di man in 

 mano ( spazzato il lato) la lavorerai, cacciando 

 pur sotto i suoi fruscoli e fronde prima che si 

 secchino afl^àtto . Non sì cuocano in acqua salsa 

 o marina perchè vi diventeranno piii dure , 

 ma tenute prima in acqua salnitrificata si faran- 

 no preste e tenere a cuocere. Cotte, ed infran." 

 te in tegame, e condite con olio sotto e sopra, 

 aggiungendovi greco e stemperandole con un 

 terzo di mandorle peste, si contempera assai la 

 lor malizia, e si fanno mea paurosi e più mo- 

 derati sogni ; per conto delle quali due cose e 

 perchè addormentavano i sentimenti, i Pittagori- 

 ci l'avevano sbandite dai lor seguaci. "Fanno an- 

 cora diventare sterilì le galline che s'allevano 

 in casa, mangiandone spesse volte . B.i trovandosi 

 nel lor fiore colori lugubri, per questo an- 

 corai Pittagorici le vietarono, ed Amfiarao le 

 proibì perchè elle allucinavano la fantasia ne' so- 

 gni, per i quali non si poteva poi scorger le fu- 



