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che ammazza gettata sopra 1* acqua i pesci di 

 mare, ed un'altra detta Esopon, che nasce alla 

 campagna; una che ha il torso molto grosso, e 

 le foglie strettissime e corte, che s'allarga as- 

 sai con esse, ed un'altra che fa il cesto roton- 

 do come il Cavol cappuccio , e perciò detta cap' 

 puccina , chiudendosi ed assodandosi come quel- 

 lo ; è la terza di Spagna che ha le foglie grandi, 

 e lunghe , aperte e sparse , che dilatandosi ed 

 allungandosi crescono assai. Ne è ancora d'una 

 sorta , che fi le foglie cresposissime ed intagliuz- 

 zate , molto raccolte , con le costole assai più 

 grosse dell' altre » Ed una sorta ne è che a tutte 

 le sue foglie ha una parte che tira in rossigno 

 eoo il cesto assai chiuso, sodo e serrato , la qua- 

 le si semina di febbraio , come un' altra sorta 

 che ne è con le foglie incartocciate minute , 

 bianche alquanto più d' ogni altra , che si semi- 

 na di marzo . Ne è di Cipri, che ha la foglia teneris- 

 sima pendente di bianco in rossigno , che sta bene 

 seminata d' aprile . E quelle che sono più tenere e 

 dolci , sono le più delicate e migliori a mangiare, 

 e che convien seminarle doppo l'invernojcome quel- 

 la di Spagna che ha la foglia lunga e larga , tesa in 

 foggia dMndivia e di cesto verde che tira in ne- 

 ro, e le foglie son molto rosse e molto crespe • 

 le quali ancora acconciamente si seminano l'au- 

 tunna per servirsene all'inverno. Tengono in 

 Toscana la palma le Pratesi tenere , di serrate , 

 e gran coste , e sene semina e trapianta d' ogni 

 mese per averne tutto 1' anno , e 1' estate l'adac- 

 quano con r acqua di fiume corrente, che dà loro 

 tutta quella grazia . Gii antichi ebbero in pregio 

 la ceciliana , labetica, e la laconica , la cipriot- 

 ta , e ia cappadoca , e di cicilia , e soprattutto 

 lag eca, che tutte conviene che siano di sorta 

 uguale, e simili alle nostre . Assettinsi adunque 

 r aie ben lavorate di terra miiiuta e grassa, foi- 



