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nitale, ove consiste la fortezza e la gaglìardìa . 

 — Il Mentastro , e la Menta salvatica è tutt'u- 

 iia 5 e la Menta Romana è di tuttala migliore , 



Il Marrobbio si trova per tutto, e soppor- 

 ta ogni terreno . % erba di grave odore ^ e ri- 

 stucchevole; trito col salcj e posto sopra il mor- , 

 so del cane arrabbiato ha gran virtii, e con mè- 

 le mescolato netta le piaghe puzzolenti . 



Il Matricale ha l'odore della Camomilla, 

 nasce per ogni luogo, e fa attorno alle siepi. 

 Si semina di marzo e le sue foglie si posson 

 mettere fra '1 mescuglio delle insalate amare , 

 quando da prima son tenere e fresche . 



La Maria Santa , o Erba Santamaria^ viene 

 di seme, e s'attaccano i suoi rametti staccati 

 dal ceppo. Ha odore aromatico, e ancor essa 

 condisce l'insalate dell'erbe amare; ama terren 

 grasso , e acqua . 



I Melloni sono le Angurie di razza di ci- 

 triuoli, un poco piìi lunghi e vìncidi , di forma 

 torta , sottili dal cominciamento , e nel finire 

 grossi e rotondi . Seminansi nel tempo de'cetri- 

 uoli , e bramano d' essere adacquati un po' meno. 



La Maggiorana , o vero Persa fa bene nei 

 vasi 3 e posta negli orticini a mezzogiorno; se- 

 minasi di marzo con tre o quattro granelli di 

 seme insieme , lontani T un dall'altro un mezzo 

 piede . Trapiantasi di maggio quando comincia 

 a esser grande, come il bassilico; viene innan- 

 zi a ramelle spiccate dal cesto con un poco di 

 barba, e si vezzeggia con buon terriccio, e den- 

 tro ai luoghi caldi si ritira per il gran freddo, 

 al quale talora alla campaga fa resistenza . E si 

 può farne impresa per dar via del suo seme 

 per abbonar la cervogia a' Tedeschi , e per por- 

 re in sa le lor vivande, oltre alle nostre salse 

 e saporetti in che s'adopera, nei quali condi- 

 menti ogni poca serve. Fa bene in terreni di- 



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