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si che resti mondo della sua spoglia, la quale 

 cavata fuora col mìglio ignudo si spula soffian- 

 dovi sopra, e così netto e pulito senz'altro si 

 cuoce nei brodi, e si adopera nelle vivande. 

 Fassi inoltre pane della farina di miglio, ma 

 vuol' esser mangiato caldo, chè così è di mi- 

 glior sapore assai che freddo; nutrica leggier- 

 mente, imperò costurGano i contadini mangiar- 

 ne io graii quantità. Il miglio ferma il flusso 

 del ventre, manda via i bachi , ed a questo è 

 bene prima abbrustolarlo , e posto in un sac- 

 chetto caldo porlo al kto dove fanno dolore, 

 e con questo medesimo si sovviene al duolo 

 de' nervi . Il miglio facilmente si riscalda e cor- 

 rompe se non sia ben secco; ma secco bene e 

 messo in lato asciutto ben stagionato può basta- 

 re sin in cent'anni, e massimamente nelle bu- 

 che sane e bene acconcie . Di questa sua così 

 gran durabilità, par che ne dia indizio chiaro, 

 che seminandolo di febbraio, o marzo , indugia 

 a nascere più di sessanta dì , conservandosi in- 

 corrotto ed illeso dentro al terreno , il quale 

 resta sempre affaticato , debilitato , ed immagrito 

 da questa sementa , se grandemente non gli si 

 dia del letame; e per questa cagione non è ben 

 fatto seminarlo tra arbori che abbian vite sopra 

 di loro 5 fra altri frutti domestichi . Si dee dun- 

 que piuttosto sementare nelle largure delle cam- 

 pagne aperte, e spaziosi piani , ne' quali deside- 

 ra terra grassa e ben lavorata. Si gode nella fan- 

 gosa e nell'umida, facendo bene nei letti che 

 hanno lasciati le piene de' fiumi . Viene a'ncora 

 nella leggiera , e disciolta, e nella sabbionosa se 

 vi sìa mo'di adacquarla spesso . Teme il secco , 

 e rifugge il cretoso; disama i monti, ed annoia 

 i colli ; nei fondi delle vallate fa bene, purché non 

 siano intufate ed ombrose. Commendano che si 

 semini prima anco in terrea freddoso, acquoso ed 



