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quella di Spagna s' attacca in terreno ben la- 

 vorato pigliando di piante pìccolette i rami 

 di mezzo ed attorcendogli nel calcio , e sotter- 

 randoli in terra trita ben lavorata , e calcandoli 

 ben attorno ricoperti sin alla vetta di due diti 

 piìi dì innanzi che la vogli muovere , ed a que- 

 sto tempo eleggerai delle vermène di un anno 

 e non meno , e meglio sarà storcerne quanto 

 sene ficchi in terra ( che basta sia un palmo ) 

 in fossetta ben lavorata sotto in terren divelto 

 e poi ripiena . Volendo fare spalliere, V una por- 

 rai dair altra lontana un terzo di- braccio rin- 

 calzando con terra cotta, aggravando e serran- 

 do loro bene addosso il terreno, dipoi ugual- 

 mente le taglierai due dita sopra terra, e se 

 vada troppo asciutto s'adacquerà. Tengasi sem- 

 pre netta dall'erbe e sarchisi e zappisi molte 

 volte , e bramando queste spalliere poco alte, 

 d' un braccio in circa , ogni cinque anni le ta- 

 glierai fra le due terre, e rimetteranno più fìt- 

 te, fonde e folte 3 avendo la mortella questa na- 

 tura che quanto piìi è tagliata , piìi spessa ri- 

 mette , e rimesse eh' elle sieno le riordinerai 

 ripareggiandole, conguagliandole, e tenendole ri- 

 strette bene insieme - E desiderandole alte all'al- 

 tezza d' un uomo , le custodirai col segolo ven- 

 ti trent'anni. Dipoi bisogna di nuovo e da 

 capo ripiantarle perchè in tanto tempo ingros- 

 sano tanto dal gambo, che rimangono vote di 

 rami. Ancora si può spiccare un piantone di 

 mortella, o scoscendere un ramo grosso espian- 

 tarlo per il diritto della sua grandezza , ma in 

 terra grassa alletamata beoe, di^^elta a dentro , 

 e sin a tanto- che la metta in rami sarà bene 

 tenerle ammassata la terra attorno, e s'attac- 

 cherà. Godesi Ja mortella d'esser piantata tra 

 gli ulivi , e lor giova, e com' essi si pianta a 

 verbene tagliato un ramo di cinque© sei anni, 



