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 mette i rami sul suo diritto fusto. Seminasi Vot- 

 zo doppo r equÌQOzio autunnale a solchi spartiti 

 neir uno sì è nell'altro nò in terreno grasso, 

 ma nel gracile più per tempo. Il marzuolo si 

 semina per tutto '1 mese di marzo , e nel mese 

 d'aprile, e sarà fatto di luglio ; ma di tutto que- 

 sto che di primavera si semina (massimamente 

 nel principio ) sarà manco il ricolto, e più tar- 

 do . Desidera il terreno ben letamato e lavorato, 

 massimamente nel non grasso di sua natura, e 

 piuttosto vangato che arato. Imperciò farà bene 

 sempre ne* Magolati , e se il terreno dove sia 

 seminato non è gagliardo, perchè sfrutta assai 

 ed immagrisce . Si letami subito o si lasci ripo- 

 sare un anno. Vuole esser sarchiato e netto, 

 e procurato alla maniera del grano e similmen- 

 te atteso ; e quando sarà pressoché maturo si 

 raccolga con prestezza , e la mattina per V au- 

 rora, che casca dalle spighe per esser mal ve- 

 stito di coperte . Tagliati i covoni si lasciano 

 giacere alquanto nel campo , che così si crede 

 n' ingrossi dentro il granello e si stagioni . Gon- 

 ducesi dipoi all'aia, si trita e batte , e si netta 

 come il grano. L'orzo da ch'egli ha fiorito in 

 quaranta di si fa da mietere, e quello che si 

 tiene in serbo per farne orzate ai malati ( le 

 quali si fanno del più candido, cotto, e passa- 

 to per stamigna con zucchero ) vuol' esser del 

 pili sodo e netto bene . Si conserva bene in va- 

 si nuovi di terra cotta invetriati, dentro alla sua 

 loppa pula. L'altro rinfrescato che sia, si può 

 riporre nelle buche da tenere il grano . Erano 

 appo gli atichi i Gladiatori ordeacei che si ci- 

 bavano d' orzo . 



L'Origano è di due sorte, bianco e nero; 

 il nero non fa sementa, il bianco minuta. Così 

 è del saivatico , e domestico che si ritrova ; que- 

 sto ha 1 e foglie minori di quello , e nasce ne- 



