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mente dall'erbe perchè non l'affoghino. Se sor- 

 tirà il panico terreno e paese a modo suo, in qua- 

 ranta dì sarà da mietere; e quando e' si avvan- 

 taggi , colgasi con mano , e di due dì innanzi 

 si lasci finir di farsi ammontato ne' mazzi , e le- 

 gato sospeso alto al sole . Seccato, sì ripone con le 

 sue spighe , fra le quali basta assai in lato asciut- 

 to , come ancora mondo da quelle è durabilissimo, 

 nè si può nettare acconciamente che non sia ben 

 secco. Trovasi del panico che'l suo granello è 

 rossigno 5 altro in cui è nero e bianco , ed alcu- 

 no che r ha negreggiante di color di lóto. Se si 

 riponga il panico dove i venti non penetrino , è 

 atto a bastar cent* anni come il miglio 5 che è qua- 

 si immarcescibile, e 1* uno e l'altro benissimo 

 conserva le frutte che vi si ripongono dentro . Il 

 panico è simile al miglio , e nelle facultà sue è 

 di poco nutrimento , e disseccativo . Ristagna al- 

 quanto ancor esso i flussi del corpo, come fa il 

 miglio 5 ed applicato di fuori disecca, e rinfre- 

 sca ; perciò è atto ( riscaldato e posto ne' sacchet- 

 ti , ed appoggiato al luogo affetto) a levare i do- 

 lori , e così ancor dello stomaco , e del petto. Il 

 panico brillato mondo , e scortecciato bene , ed 

 impastato con latte fa poltiglia non ingrata al 

 gusto, come cotto così brillato con brododi carne 

 grassa' lardo ed anco con olio. Si adopera as- 

 sai per pane in Guascogna , e la gente dì Ponto 

 anch' essa n' è vaga, e ne vive : È ottimo per bec- 

 care , e ingrassar i colombi e 1* oche, e massime 

 cotto e più macinato , ed intrisa lor la farina 

 con acqua calda , ma tutti gli uccelli di canto 

 beccano volentieri, e nutrisconsi del panico. 



Il Pisello è di due sorte , uno che sale in alto, 

 e l'altro che va terragnolo; quello ha di bisogno 

 di sostenimento di légni , e fraschette per appog- 

 giarsi , quest' altro che è minore si tiene da per 

 se a terra, e qui fruttifica. L'uno e l'altro è 



