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l'anno che ha a venir dipoi; ond' è che gli or- 

 tolani si lamentano del porro dicendo, che niua 

 altro erbaggio sta più in sul terreno a occuparlo 

 di lui. Nelle fredde regioni al fin di marzo, e di 

 febbraio è ben seminarli per trapiantarli all'ul- 

 timo di maggio, e di giugno, per servirsene il 

 verno che segue dipoi; nei luoghi temperati, di 

 gennaio , febbraio , e marzo , e trapiantarli al fia 

 d' aprile , al principio di maggio per l'anno a 

 venire. Serainansi ancora in principio d'agosto, 

 e di settembre ner chi li volesse avere alla ve- 



4. 



gnente primavera ; ma non saranno così buoni co- 

 me quelli seminati di febbraio o di marzo. Si tra- 

 piantano di dicembre, il che s' ha a fare nei luo- 

 ghi temperati . Nel seminarli s' ha a osservare che 

 sia sempre a luna crescente, come nel traspiantar- 

 li ; ed in questo si cuoprano prima bene T aiuole 

 di letame marcio , e si adacqui bene il terreno 

 per sollecitargli a nascere, e quivi diradando- 

 gli a modo , si possono lasciare stare ( nati che 

 sono) accomodandogli larghi T uno dall'altro 

 un palmo 5 ed amando che ingrossino, si tirino 

 per la cima tanto che si sentano con mano solle- 

 vate le radici dal lor fondamento , ma non sbar- 

 bargli affatto; così darassi lo''o occasione d'in- 

 grossar pili e crescere a riempire quel luogo ca- 

 vernoso e voto; e ciò si dee fare mentre ancora 

 di lor natura non crescon sotto. E volendo tra- 

 piantargli nel terreno ben vangato e ben leta- 

 mato , vi farai i solchi distendendovi i porri di 

 due mesi giovini senza aver tagliato lor punto 

 le radici , solo spuntandole (lontani l'uno dall'al- 

 tro sei diti ) e tosate le foglie , ed avendo po- 

 sto sottt» nel fondo una lastretta dove risegga , e 

 posi affinchè non potendo forare in giù , si disten- 

 da in largo ed ingrossi. E con la terra che tu 

 caverai del secondo solco riempierai il primo, così 

 seguendo sin all'ultimo, e nella prima gettata di 



