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sieno troppo umidi , facclansi ì'aie da piantarveli 

 nel mezzo assettandole rilevate a comignolo ; in 

 quello spigolo che sarà il pili rialto luogo di loro, e 

 di qua e di là siano i solchi con la vanga fatti , as- 

 sai cupi , che sbocchino in fosse maestrali da sgor- 

 gar r acque e scolarle tostochè sia piovuto. Brama- 

 no i poponi paesi e luoghi caldi anziché freddi, 

 ed in questi si scelga sito concavo a solatìo, e che 

 sia soprattutto difeso dalla Tramontana . Desidera- 

 no tutte le sorte per lo piìi terreno grasso per 

 natura e sustanzioso sugoso e non umido. Fan- 

 no ancora e buoni e saporiti negli arenosi , e 

 nei terreni nuovi e ben ri posati , e nei prati 

 grassi disfatti 5 vangati a due puntate, purché 

 sieno ben netti dalle radici dell* erbe . Non ama- 

 no terra che sia letamata di fresco, ma di tem- 

 po assai innanzi incorporata e smaltita, che ab- 

 bia levato quel tanfo di cattivo fetore, che da- 

 rla loro il sapor cattivo. Nè sia il letame che 

 si dà loro di animali grossi, come buoi, vac- 

 che, asini, cavalli e muli, ma di pecore, ca- 

 pre e colombi , o polli ; ma meglio è che im- 

 pacciarsi con letame, nel principio dell'inver- 

 nata abbruciare in sul luogo del Poponaio, pa- 

 glie, sterpi, legnami o sterco vecchio o secco , 

 e di tutto fatta cenere spargervela, e di subito 

 vangare con questa materia a una puntata e 

 mezzo almeno la terra, rimesticando bene, e ri- 

 voltolando il tutto con questa: O veramente in 

 sul terreno lavorato, dentro alle buche de' po- 

 poni dare a ciascheduna pianta nella buca in 

 seminandoli una giumella di lupini cotti, e si 

 pongano sotto a dove hanno a barbicare le gra- 

 nella, le quali lascerai prima che tu le semini , 

 per tre dì a macerare nel latte , poi asciugate 

 e secche le porrai , e saranno i poponi piìì 

 soavi , e odorati se subito cavate le granella 

 del popone ed asciutte bene , tu le ponerai nella 



