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non facciano farfallini come talora sogliono ge- 

 nerare. Si fanno tenere e saporite dove è neh- 

 bia e umidità, e per questo divengono eccel- 

 lenti nelle rive dei fiumi, e intorno a dove è 

 lóto , ed in quei luoghi dove i fiumi han lascia- 

 ta la belletta d' inverno , e in tutti i terreni a- 

 renosi , e in ogni sorta d' arena che abbia un 

 poco di sostanza . Quantunque fossero le radici 

 olLre a modo forti, si mitigheranno e s'addolci- 

 ranno avendole tenute per un dì ed una notte 

 in acqua melata, o veramente nel latte, o con 

 sugo dell'uve passerine di Corinto. Quelle che 

 si serainan verso 1' inverno , si seminano nelle 

 prode degli orti volte a solatìo, e siano da prin- 

 cipio ricoperte , e difese dal letame crudo, sen- 

 do sparso lor sopra , e tenutovi tanto che sieno 

 fatte grandicelle. Se non riescono seminate ra- 

 de , quando son nate si diradino, e ben sotto si 

 getti il seme . Se farai un buco in terra con 

 pinolo grosso, ed in quello ripieno di terriccio 

 porrai ali* autunno uti seme di radice rinvolto 

 in terra disfatta con letame ben marcio , copren- 

 dolo bene con paglia e terra si conserverà dal 

 freddo , e la radice durerà grossa quanto sìa là 

 forma del fóro fatto col pinolo . Quelle che tu 

 vuoi serbare per seme , dei traspiantarle , e sa- 

 ran migliori all'autunno. La miglior sementa 

 di tutte è di quel seme che si semina alla, pri- 

 mavera. Non si deono seminar le radici at* 

 torno alle viti , perchè son loro nemiche , sfrut- 

 tando troppo e consumando il terreno . — I Ra- 

 vanelli sono spezie di quelle Radici nere eh© 

 si disse di sopra, ma non gonfiano sotto come 

 le Rape; come quelle sono sottili , e lunghi co- 

 me l'altre, e così questi come quelle mutan sa- 

 pore secondo la qualità de' terreni , ed in mon- 

 te sempre sono piii forti T une e l'altre che non 

 in piano; e così nei terreni aspri che non nei 



