251 



Il Rapo salivo, E.apacc*o che s'abbia a 

 dire, è spezie, e da rapa deriva, così salvati- 

 co come domestico, la cui radice va luiiga e di- 

 ritta air ingiù come quella del rafano, eoa la 

 foglia ruvida e scabrosa com' all' altre sorte , ma 

 con il gambo che mette assai rami a cannelli , e 

 la cima piena del suo frutto . La sua barba è inu- 

 tile , ma solo si semina per raccoglierla semen- 

 ta , della quale si cava dell' olio per servigio 

 della cucina de' poveri, edalle lucerne, massi- 

 mamente in Germania , Li quale per i gran fred- 

 di che vi sono manca d'olio, ed in quella vece 

 si serre di quello , ed i contadini ne fanno grand'in- 

 cetta , e ne traggono grande utilità . Nei paesi 

 caldi non s'accostuma questa sementa, perchè vi 

 fanno gli ulivi, e sene servono solo per dar da 

 beccare agli uccelli di canto. Seminasi nel fine 

 d' agosto , o al principio di settembre, ed ancora 

 di marzo si semina tra i semi dell'estate, ma 

 non con tanto profitto . Ama terrea grosso , o 

 grasso , o letamato , ben lavorato , e tre volte 

 ritocco con 1' aratro . Seminasi radissimo, e per 

 esser seme minutissimo, non si getta giti a piena 

 mano, ma con tre diti soli. Fiorisce di marzo, o 

 prima secondo la temperatura del cielo. Ha il 

 fiore di color di lóto, e di suavissimo odore, alle 

 pecchie grato , e come è sfiorito , allora è ma- 

 turo; fa il seme in baccelletti , e s'alza due go- 

 miti, ed uno staio di seme ne fa cento. Frale 

 prime mietiture è quella del seme rapacelo; e per- 

 chè quando i baccelletti cominciano a ingialli- 

 re, è segno d' esser maturo , tosto è da mietere 

 perchè agevolmente uscendo, a terra casca. E 

 fa bene porvi sotto un lenzuolo , scotendovel so» 

 pra ; portasi nel granaio con esso , perchè sopra 

 i carri non caschi giìi ; e perchè la pioggia gli 

 nuoce, conviea prevenirla. I] Gran -faggino fa 

 hene dove sia stato il rapaccio . 



