terreno dopo Galen di novembre affinchè dai 

 freddi e geli del verno si fermenti e ricuoca; 

 arisi dipoi, e si rilavori di lì a quaranta dì la 

 terza_volta , poi si rivanghi appianandolo, e ri- 

 ducendolo in aiuòle , levando via tutte le radi- 

 che , e nettando bene da tutte l'erbe triste. Se- 

 minasi poi in Caien di febbraio in dì sereno, me- 

 scolandolo col seme della satureia per averla in- 

 sieme . La Gepina si sarchi spesso , nè meno di 

 quattro volte . Se vorrai raccorre il seme degli sca- 

 logni , pianta ne' solchi dei campi scalogni piii 

 grandi, lontani quattro diti l' un dall' altro, e to- 

 stochè cominciano a verdeggiare , per tre volte 

 gli zapperai, e fatto il gambo, con canne ap- 

 poggiati gli assicurerai dai venti perchè non 

 gli rompano, o faccian cascare il seme, quale si 

 dee raccogliere quando è maturo , che è quando 

 si spicciola agevolmente , ed è nero ; ma meglio 

 è assai senza questa manifattura conservargli 

 come s'è detto di sopra, e porre i loro capi, 

 perchè gli scalogni buoni non conducono il seme, 

 e sopravvenendo la primavera riscaldano , diven- 

 tano voti , abbruciaticcj , e non son buoni . 



Lo Scarsapepe, o peverello o pilatro, tutto è 

 buono sulle minestre e salse, come tutte sorte 

 d'erbe che trasportate dal salvatico si conservan 

 nel domestico . 



La Sclarèa si semina di dicembre , gennaio, 

 febbraio, marzo ed aprile in terreno grasso; si 

 taglia rasente terra, e si rinnuova nell'autunno ; 

 seminasi nelle aiuòle degli orti , e basta nettarla 

 dall' erbe . 



Il Solano è di piii sorte secondochè scrive 

 Mattiolo , ma la più vaga piantd d' esso è quel- 

 la che fa certe coccole rosse, le quali somiglia- 

 no al colore quelle del pugnitopo, ma son piìi 

 ritonde , ed alquanto piiì grosse . Seminasi in ter- 

 ^Qno grasso , e seminato una volta si mafitiene 



