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della Gervisia . II seme nutrisce soprattutto d' in- 

 verno i colombi, e tutti i domestichi uccelli. 

 Seminasi in luoghi sabbionosi € di terra agevole 

 tutta Testate, e d'autunno per avere il seme 

 di primavera quando si semina la vena, e di 

 ricolta per pasturare ; godonne le pecchie , ed i 

 buoi, ed i cavalli 5 ed ogni altra sorta di bestia- 

 me ; piìi se è fresca , ma ben ancor secca . 



La Salvia salvatica nasce in magri ed aspri 

 terreni e fra le pietre; e la domestica parimen- 

 te (purché non sia piantata in terreni paludosi, 

 gessosi e cretosi , benché siano magri e pieni di 

 sassi) vien florida e sempre vi si mantiene come 

 nelle buone terre e nelle grasse , purché sia in 

 siti aperti , e non ombrosi nò umidi ; sebbene 

 ama talora d'essere adacquata, e massimamente 

 piantandosi a rametti, facendo da quei bel ce- 

 spuglio, e si pianta come il rosmarino attorcen- 

 do un poco il piè del ramo quanto s' asconde in 

 terra , la quale ama che gli sia ben calcata at- 

 torno . Si staccano ancora i suoi rami colle bar- 

 be , e bene a dentro in terreno smosso si tra- 

 spongono . Desidera la salvia di sua natura ter- 

 reno asciutto . Della domestica ne sono due sor- 

 te ; una che ha gran foglie lunghe un po' ra- 

 dette; un'altra che le ha pìccole minute e cor- 

 te , chiamata Salvia minuta, che ha le foglie 

 più fìtte e serrate 1' una coli' altra ; e questa è 

 alquanto piìi odorante, e di più sostanza*, ira- 

 perciò è più atta e migliore cotta fra i tordi, 

 e sopra^a fava infranta; e così semplicemente ri- 

 fritta nell'olio , siccome le frittelle di questa son 

 migliori , ed il vino fatto con questa è più ef- 

 iicace e potente . Agrippa chiamò la Salvia Erba 

 sacra , la quale mangiano le donne gravide quan- 

 do patiscono i flussi dell' umidità della matrice, 

 imperocché ella ritiene la creatura , e fortifica 

 io spirito vitale . La Salvia , si semina di semen- 



