trà '1 grassume dove son marcite le frasche, o 

 sivvero dove nelle vallate è calato tutto il conci- 

 me di sopra . Trovansene delle doppie j e delle 

 scempie , e tutte si piantano a piote cavate del 

 lor luogo natio, trasponendole rasente l' una 

 air altra fitte insieme . 



La Vite-nera ( in Toscana Tamno , vocabolo 

 tolto dai Latini che chiamavano la sua Uva , 

 Tamina ) fa i suoi gerraoglj alla primavera^ quan* 

 do novellamente spuntano dalla terra , simili nel- 

 la lor fattezza agli asparagi , e si mangiano cotti 

 al modo medesimo , e nell'istesso tempo, ma non 

 così gustevoli . Enno per tutta Toscana , e nel 

 Contado di Gorizia abbondantemente ; nè è da 

 maravigliarsi, dice il Mattiolo , che quella che 

 descrive Dioscoride discordi dalia nostra nel co- 

 lor dell'uva, sendo quella nera, e la nostra ros- 

 sa , quandoché anco il solano ordinario , che si 

 semina negli orti , in alcun lato fa le coccole 

 rosse , ed in altri nere . Traspiantasi la Brionia 

 ( che così ancora si chiama ) dai luoghi dov^ella 

 fa, cavata con tutte le sue radici, e si pone nei 

 luoghi domestichi dove bene allefica . Le sue coc- 

 cole s' adoperano dai conciatori dei colami per 

 porli in concia . 



La Vitalba è di natura d' attaccarsi a tutto 

 quello ch'ella trova rhe la sostenga ; ancora per 

 i muri , purché vi sìeno chiodi , o pinoli che la 

 reggano, si va appiccando, e condotta all'ug- 

 gia sotto le loggie a rivestirle e circondarle in- 

 torno a tutte le loro rivolte, si guida a diritto 

 ed a traverso per tutto , e vi cresce, e vi fa ver*, 

 dura piacevole al tempo suo , camminando quan- 

 do dura la scorta di chi la sostiene, e d'anno 

 in anno mettendo sempre all' innanzi vi si au- 

 menta ed acquista senza sole . Le sue messe tene- 

 re cotte e condite come gli asparagi , o in mi- 

 jiestra ^^ìnuzzate muovono il ventre^ e provocali 



