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épurées ; que l'épuration a pour but de les dépouiller 

 de la majeure partie de leur mucilage et de leur 

 matière colorante, qui, produisant une espèce de 

 petits champignons sur la mèche , mettent obstacle 

 à l'ascension de l'huile par la capillarité , et causent 

 une odeur et une fumée désagréables; qu'enfin, 

 l'acide sulfurique a la propriété de détruire les 

 matières mucilagineuse et colorante des huiles , en 

 les précipitant en flocons insolubles verts, ou verts- 

 noirâtres, dont on les prive, ainsi que de l'excès 

 d'acide , en les lavant d'abord, et les filtrant ensuite. 



On n'ignore pas, non plus , qu'une huile bien 

 épurée n est , ni trop colorée ni trouble ; qu'elle ne 

 doit, ni carboniser la mèche, lorsqu'on la brûle, • 

 ce qui arrive lorsque , par suite d'un lavage incom- 

 plet , elle a retenu de l'acide ; ni la revêtir de petits 

 champignons noirs , qui indiqueraient que l'épura- 

 tion n'a pas été complète ; ni avoir perdu de sa vis- 

 cosité, ce qui a lieu lorsqu'on a employé trop d'acide, 

 et fait que Thuile se consume trop vite. 



On jugera, par ce qui précède, qu'il importait 

 de rechercher quelles pouvaient être les propor- 

 tions d'acide , nécessaires à l'épuration de l'huile 



