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des Sciences , professeur de culture au jardin du 

 roi , Desvaux y directeur du jardin botanique d'An- 

 gers. Antoine, professeur d'agriculture , Barthé- 

 lémy, membre titulaire de l'Académie royale de 

 Médecine, ex-professeur à l'Ecole royale vétéri- 

 naire d'Alfort, Payen, professeur de chimie indus- 

 trielle et agricole , à Paris , etc. , etc. 



« Cette plante , d'une si facile culture en France , 

 donne en abondance une graine facile à récolter , 

 dont on retire une huile excellente pour la table , 

 claire comme de l'huile d'olive , douce , et très- 

 agréable à manger. On la compare , et avec avan- 

 tage , avec la meilleure huile d'olive employée en 

 France. » 



Opinion de M. Rémont , membre de la Société 

 royale d'Horticulture de Paris {Annales de ladite 

 société, tome XXVIII, page 71). 



« Le madi est une acquisition utile , d'une cul- 

 ture plus facile que la plupart des autres plantes 

 oléifères, qui exigent plus de temps, craignent les 

 gelées d'hiver et de printemps ^ les insectes, etc., 

 surtout lorsqu'on aura plus d'habitude de le cul- 

 tiver et d'obtenir son huile. » 



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