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extérieures peu nombreuses, amples, embrassantes, arrondies, glauques, à clo- 

 qûres larges et à nervures assez douces ; pied épais, très court. 



Sa maturité précède un peu celle du chou de Saint-Denis. Il en diffère en ce 

 qu'il est beaucoup plus bas de pied, ses feuilles sont plus glauques et relativement 

 plus amples. 



CHOU 



DE HOLLANDE TARDIF. 



Syn. — Gros chou cabu de Hollande. — Chou cauve. 

 INOUÏS étp. — Aogl. C. large flat Dutch. 



Pomme assez grosse, ronde, un peu déprimée, et souvent teintée de brun sur le 

 dessus, ferme; feuilles extérieures assez nombreuses, très amples, embrassantes, 

 arrondies, à cloqûres larges et à nervures assez douces, très glauques ; tige haute. 

 Il est plus haut de pied qu« le chou de Saint-Denis, plus glauque, les feuilles exté- 

 rieures sont plus amples ; il est plus tardif. Sa maturité devance de quelques 

 jours seulement celle du chouquintaL 



CHOU 



DE VAUGIRARD. 



Syn. — Chou d'hiver. 

 :^oius éîp. — . ... 



Pomme ronde, déprimée en dessus, bien ferme et serrée, colorée de rouge brun, 

 feuilles extérieures assez nombreuses, à nervures grosses, peu cloquées, d'un vert 

 particulier, assez intense ; pied court. 



il est tardif et a pour mérite principal de bien résister au froid, ce qui permet 

 ordinairement de le garder sur pied jusqu'en mars. 



CHOU 

 d'alsage deuxième saison. 



gyo.— . ... 

 ]%Ofi»s élr. — . ... 



Pomme aplatie, grosse, serrée-, quelquefois légèrement colorée de brun sur le 



