72 DESCRIPTION 



étalées, assez amples, rai des. à cloqûres nombreuses, fines, à côtes a^sez ^ros>^, 

 Died très court. 11 a quelque resseuiblance avec le chou de Milan court liàlif, mais 

 il en diffère principalement par son volume qui est plus considérable ; par sa 

 fomme, qui est beaucoup moins serrée et par sa plus grande lenteur à se faire. 



CHOU DE MÎLAX 



DES VERTUS. 



gjn. — Chou de Milan gros frisé d'Allemagne. 

 :^oms étr. — . ... 



Pomme ronde très grosse, très serrée: feuilles de la circonférence, très ample?, 

 embras^ant-^s, d'un beau vert, moins fon':é que dans les choux de Milan hâtifs, à 

 cloqûres larges et douces, d'une consistance ferme, sans raideur ; pi^d assez haut, 

 fl est tendre et ban, c'est le plus vulumineu v des choux de Milan, mais 11 rcsiste 

 moins bien à l'hiver que les choux de Mi:an hâtif d'Ulm, pancalier, etc. 



A AubervilUers, on plante par hectare IS.OOO pieds, dont le produit moyen est 

 d'environ 35,000 kilog. 



CHOU DE MILAN 



DU CAP. 



Syn. — 



:\oiiîs étr. — Aîigl. C. large Savoy. C. Cape Savoy. C. Drumhead 



Savoy. 



Pomme moyenne, ronde, très serrée ; feuilles très amples, embrassantes, plus 

 hautes ciue la pomme, cloqûrcs très Aies et particulièrement glauques ; pied 

 haut. 



CHOU DE MÎLAX 



DE VICTORIA. 



Syii. — . . . . 



]\oms éir. Angl. C. Victoria Savoy. 



Pomme moyenne, ronde, très serrée, d'un vert blond ; feuilles extérieures assez 

 nombreuses, arrondies, ne dépassant pas la pomme, quelquefois ondulées sur les 

 bords, d'une consistancr encore plus finement cloquée, un peu moins glauques, et, 

 du reste, assez voisi< e du c':oii de Milan du Cap. Pied haut. 



