DES PLANTES POTAGÈRES. 



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CHOL DE MILAN 



DORÉ 



Syn. — 



:¥oms étr. — Ail. K. Wirsing Blumenthaler. K. gelber Savoyer. 



Pomme arrondie, très lâche, prenant une couleur tout-à-fait jaune pendant 

 riiiver ; feuill» s de la circonférence, embrassantes, d'un vert blond, à cloqûres 

 assez larges et douces ; pied court, ii est très tendre. 



CHOU DE MIL A\ 



A TÈTE LONGUE. 



Syn. — Chol frisé POI.MU. 

 ^oiiis étr. — . . . . 



Pomme petite, allongée, ovale, assez blonde, pas très serrée ; feuilles étroites, 

 allongées, dressées, ayant le bord renversé en dehors, d'un vert un peu glauque, à 

 cloqûres assez fines, douces ; tige haute. — 11 est tendre tt très bon. 



CHOU 



DE BRLXELLKS. 



Syn. — Chou rosette. — Choc a jets. — Choc à jets et rejets. 

 — Chou spruyt de Bruxelles. 



:^~cnis ctp. — Angl. Cabbage Brussels Sprouts. — AU. K. grùner 



Sprossen. — K. Kosen AVirsing. 



Celte espèce remarquable produit de 25 à 30 pommes très petites, de la grosseur 

 d une noix . très fermes, tendres^ et d'un goût particuiier. naissant a l aisselle des 

 feuilles inférieures, et comme celle>-ci, disposées en spirales autour de la tige qui 

 s'élève de 0°i,30 à 0^,60, suivant les variétés ; celle-ci est terminée par un bou- 

 quet de feuilles étalées horizontalement, pétiolées et cloquées comme celles des 

 choux de Milan et formant quelquefois une sorte de pomme, ce qui permet de la 

 placer dans cette daise. 



