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BESCRfPTÏO^ 



CAROTTE 



BLÀNCHE LONGUE. 

 SyE. — C. BLANCHE DE GAÎiaN. 



^omg étr, — AKg!. C. T\'lnte. — C. common white. 



Racine régulièrement fasiforme , longue de Om^so, large de Om^OT environ dans 

 son plus grand diamètre ; à collet enterré ; blanche lavée de roux, chair blanche 

 plus douce que dans les variétés colorées. 



Celte variété est peu cultivée depuis Tintroduction de la carotte blanche à collet 

 vert qui lui est supérieure en produit. 



CAROTTE 



BLANCHE TRA>SPAUE>'TE. 

 Syn. — C. TRANSLUCIDE. 



^onis étr. — . . . . , 



Racine fusiforme, régulièrement effilée, longue de Om^is sur Om^Oo environ de 

 diamètre au sommet ; peau blanche très fine , chair très blanche, fine et comme 

 cîîaphaue. 



Cette race , qui nous a été communiquée par M. Boltel, jardinier à Mulhouse ^ 

 est assez remarquable et curieuse. 



CAROTTE 



BLANCHE DES VOSGES (1). 



gyii. — ... 



:%oms éiv. — . . , 



Racine en forme de cône un peu obtus, longue de Omj20^ large de 0^^,10 envi- 



(1) Nous croyons devoir insérer ici une note sur la c rotte blaDche des Vosges et sur celle de 

 Breteuil, que nous devons à la bienveillance de M. Mette, propriétaire à Orbec : 



«J'ai cultivé l'an dernier la carotte blanche de Breteuil et la carotte blanche des Vosges. A la 

 pcusiC, à -la récolte, elles m'ont paru semblables ; pourtant plus tard, en faisant consommer les deux 

 sortes qui avaient été semées et récoltées le même jour, côte à côte et dans des conditions pareilles, 

 )'ai rencontré des différences notables : 



a Carotte blanche ae Breteuil. — l a tlauche de Breteuil est plus volumineuse ; elle e^t en cône 



