DES PLANTES POTAGÈRES. 39 

 rouge ; collet vert ou brun, affleurant le sol, creusé en gouttière autour de Tinser- 

 tion des feuilles qui sont un peu plus fortes que dans la rouge courte. 



Cette variété est productive, et peut rendre en moyenne 45,000 kilog. par hec- 

 tare en bonne terre, ce qui a engagé quelques agriculteurs à l'adopter pour les 

 semis tardifs. 



Il existe unfi sous-variété qui est également bonne et préférée dans certaines 

 localités; elle est moins effilée et se teimine en cône obtus ; on pourrait pour cette 

 raison l'appeler carotte rouge demi-longue obtuse, afin de la distinguer de la 

 précédente; elle est intermédiaire entre la carotte rouge courte et la carotte 

 demi-longue. 



CAROTTE 



JAUNE LONGUE. 



Syn. — C. JAUNE d'Achicourt. — C. de chevaux. — C. de Gànd. 



— C. ClERETTE. — C. JAUNE DE SCHAERBECK OU DE SCHAIBECK, 



IVoms étr. — ^^ngl. C. long lemofl. 



Racine fusiforme, effilée, assez régulière, longue de 0^,30, large de 0^,06 dans 

 son plus grand diamètre ; peau jaune paie, colorée de vert au collet qui est assez 

 fin et qui sort de 0^,02 à 0^,03 hors de terre, feuillage vigoureux, peut-être un 

 peu plus ample que dans la carotte rouge longue. 



Cette variété est bonne, se conserve bien et peut rendre en moyenne 45,000 

 kilog. par hectare ; on la cultive principalement en Picardie. 



CAROTTE 



JAUNE COURTE, 



:^*oins étr. — ..... 



Raci ne turbinée, peu nette et assez souvent racineuse, longue d'environ 0^ 12, 

 large de 0m,07 au collet qui est enterré , creusé en gouttière autour de ^insertion 

 des feuilles, peau de couleur jaune pâle; chair jaunâtre. 



Cette variété n'appartient pas à la race des carottes rouges courtes, c'est une 

 race distincte qui est peu cultivée, et qui pour celte raison n'est pas bien perfec* 

 lionnée ni bien fixe. 



