DES PLANTES POTAGÈRES. T6 



peu nette ; àécorce rouge très foncé; un peu rugueuse; chair assez serrée, rouge 

 foncé, ayant une grande tendance à perdre l'intensité de sa couleur. Feuilles 

 moyennes, rouge foncé mêlé de vert, à pétioles rouges ou roses. 



BETTERAVE 



TUR>'EP ROUGE HATIVE. 



Syn. — .... 



Moins étr. — Ang;!. Beet root early blood turnip. 



Racine petite, mesurant Oi^\ 10 dans l'axe du pivot sur 0^,11 dans son plus 

 grand diamètre, à collet très fin, racine pincée, menue, de forme régulière, pres- 

 que totalement enterrée ; à peau rouge, lisse ; chair très rouge. Feuilles de couleur 

 rouge intense, dressées, très peu nombreuses. 



Excellente race, hâtive et de bonne garde, la plus estimée des betteraves pota- 

 gères aux États-Unis, d'où nous l'avons reçue. 



BETTERAVE 



ROUGE PLATE DE BASSANO. 



Syn. 



ifonis étr. — Aiigl. Beet root turnip- rooted Bassano. — B. early 

 flat Bassano. 



Racine aplatie, large de 0™^20 sur Q^,10 environ d'épaisseur, terminée par 

 une queue qmincie^ peu régulière et marquée de gibbosités en forme de côtes ; la 

 partie supérieure de la racine, en partie hors de terre, est colorée de brun ; la 

 partie en terre a la peau rose violacé, de contexture assez fine; chair blanche mar- 

 quée de zones roses, peu serrée, très sucrée. Feuilles d'un vert vif, à nervures et à 

 pétioles blanc-verdâtre lavé de rose , courtes, érigées, nombreuses et formant plu- 

 sieurs touffes distinctes qui couvrent toute la surface du collet. 



BETTERAVE 



GLOBE ROUGE. 



Syn. 



l«oms étr. — Angl. Mangel Wurzei red globe. — AU. Runkel- 

 rûbe rothe Kûgel. 



Racine presque sphérique, un peu allongée en poire vers l'extrémité inférieure, 



