DESCRIPTION 



Om,10, longue de 0«i,20, rétrécie vers le milieu et effilée à la base; complète- 

 ment enterrée, peau brune, rugueuse et marquée de stries, comme certaines 

 écorces (d'où lui vient son nom) ; chair rouge ^if. Feuilles vert foncé ub peu 

 lavées de rouge, à nervures et à pétioles rouge violacé, nombreuses et tendant à 

 se tenir horizontalement^ 

 Cette variété est précoce et répandue dans l'Anjou. 



BETTERAVE 



ROUGE DE WHYTE. 



^ Syo. 



IVoms étr. — Angl. Beet root White^s darkcrimson. 



Racine fusiforme, large de 0ïn,l2, longue de 0°*,40 environ, marquée de côtes 

 qui se continuent sur sa longueur, et lui donnent un aspect anguleux ; à peau 

 noire, lisse ; le collet est large et se prolonge hors de terre, à 0^,10 environ, en 

 un cône qui supporte les pétioles des feuilles. Chair rouge noirâtre, marquée de 

 zones de couleur plus intense et qui semblent entrelacées ; elle est serrée et très 

 sucrée. Feuilles rouge foncé à reflets rouge brun, celles du centre dressées, celles 

 de la circonférence étalées horizontalement* 



Cette variété est très estimée en Angleterre, d'où nous l'avons reçue en 1848, 



BETTERAVE 



BOUGE LISSE. 



Syn. — . . . 



Moms étr. — JLngl. Beet root smooth long blood. — B. early red 

 Radish. 



Racine longue de Cm, 36 sur 0m^l2 dans son plus grand diamètre, très régu- 

 lière, en forme de rave, sortant de 0^,10 hors de terre; peau lisse, de couleur 

 rouge noir ; chair rouge foncé. Feuilles rouge vif légèrement nuancées de vert, 

 assez petites, dressées. 



Cette variété est très cultivée aux États-Unis, d'où nous Pavons reçue. 



BETTERAVE 



ROUGE RONDE PRÉCOCE. 



Syn. — .... 

 noms étp. — . ... 

 Racine large de 0m,i4 au collet, longue de 0^,25 environ, pyriforme, souvent 



