DES PLAINTES POTAGÈRES. 



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AUBERGINES \ 



DIVERSES. 



De Catalogne. — 1852. Fruit long ou obrond, paraissant devoir venir plus gros 

 que celui des variétés violettes longue et ronde ordinaires ; tiges épineuses. 

 I.a graine n'a pas mûri dans notre culture. 



oe Murcie. — 1852. Fruit violet, rond, marqué de quelques côtes, tiges et 

 feuilles épineuses, feuilles plus lobées que dans notre violette ronde ordi- 

 naire, nervures colorées de violet plus intense. 



liarge purple, des États-Unis, 1854. — Fruit violet, strié de vert près du 

 calice, long de Om 21 sur 0"^ 18 dans son plus grand diamètre, et pesant 

 2 k. 050, pour l'exemplaire dont nous citons les dimensions, qui sont sou- 

 vent dépassées dans cette variété. 



BASELLE 



BLANCHE. 



syn. — épinard blanc d'amérique. — épinard blaîsc du 

 Malabar. 



^oms élr. — Augl. Malabar nightshade white. — Ali. Indischer 

 Spinat. — Ksp. Acelgas de la China. 



Basella alba. — Fam. des Chénopodées. 



Des Indes Orientales. Bisannuelle (annuelie dans la culture). Tiges sarmenteuses 

 de II" 50 à 2 mètres, garnies de feuilles alternes, ovales entières, un peu ondées, 

 charnues, vertes ; fleurs petites, verdâtres en épi. Graine ronde, portant les ves- 

 tiges de la pulpe et du calice qui sont persistants ; sa durée germinative est de 

 3 années. Dix grammes contiennent environ 370 graines. Le litre pèse 510 

 grammes. 



Usage. — Les feuilles se mangent en guise d'épinards et fournissent abondam- 

 ment pendant tout l'été, la plante poussant d'autant plus vigoureusement qu'il 

 fait plus chaud. 



Culture. — Voyez Almanach du Bon Jardinier, 1854. p. Aie. 



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