Des plantes potagères. 



CHOL BROCOLI 



BLANC MAMMOTH. 



Syn. - ... 



IVoms élr. — Angl. B. Mammoth. 



Nain et trapu, feuilles extérieures amples, courtes; arrondies, sensiblement 

 ondulées, à épiderme crispé sur les nervures secondaires dans la courbe des ondu- 

 lations, à pétiole nu , celles du centre serrées , courtes , rabattues sur la pomme 

 qui est blanche et très grosse : il est tardif , ne donnant sa pomme que vingt 

 jours après la variété que nous avons décrite sous le nom de Brocoli blanc hâtif; 

 il a aussi pour mérite essentiel d'être rustique , et en résumé , c'est une variété 

 très recommandable. 



Ce Brocoli nous a été envoyé d'Angleterre où l'on cultive un très grand 

 nombre de variétés à pommes blanches , jaunâtres ou vertes; parmi celles que 

 nous avons essayées, celle dite Mammoth , nous a paru remarquable, et aucune des 

 autres ne nous a paru préférable, du moins pour notre climat , à notre race de 

 BrocoU blanc hâtif. 



CHOU BROCOLI 



VIOLET. 



Syn. — 



]¥oiRS étr. — . . . . 



Pied très haut ; feuilles peu serrées sur la tige, pointues, ondulées, lobées; pétiole 

 presque nu, violet rougeâtre, la nervure médiane également temle de violet ; le cœur 

 de la plante est peu garni, la pomme , le plus souvent mamelonnée ou divisée, a le 

 grain très gros, est violette ou violet verdâtre. Il est précoce, et fait sa pomme au 

 moins aussi promptement que le Brocoli blanc hâtif. 



CHOU BROCOLI 



VARIÉTÉS DIVERSES. 



E>\%-arr laie whîte Bussian. 1853. Pied très court; feuilles courtes, 

 presque égales en longueur, un peu pointues , presque entières , très peu ondu- 

 lées . même au centre où elles sont très serrées; pomme petite, assez fréquem- 



