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DESCRIPTION 



COLOQUINTE 



POIRE. 



Syn. — CôLoouiN-ra; pyriforme. — Cougocrdette. 



Fruit petit, en poire, de couleur jaune, blanche, panachée ou bariolée de diffé- 

 rentes façons. 



COLOQLIXTE 



GALLEUSEU 



Syn. — Bàrbârixe. — Barbàresque. 



i^'onis étr. — .... • 



Fruit rond ou ovale, de couleur très variable^ dont Técorce est bossuée ou verru- 

 queuse. 



COLRGE-BOUTEÏLLE 

 Syn. — 



:^^oms étr. — Aïigl. Gourd. — Ital.Zucca da tabacco. 



Cucurhita lagenaria, — Fam. des Cucurhitacies. 



De l'Amérique méridionale. Annuelle. Plante pubescente. à odeur prononcée de 

 musc, tige grimpante, munie de vriKes, feuilles en cœur presque entières, légère- 

 ment velues et glaucescentes ; fleurs monoïques, fasciculées, blanches^ à r étales 

 frangés ; fruits pubescents dans la jeunesse, très lisses à la maturité, à 3 et à 5 loges; 

 graine longue, aplatie , souvent bilobée , échancrée en demi-cercle ou carrée au 

 sommet , formant à l'autre extrémité une saillie en forme de pointe , marquée sur 

 les deux grandes surfaces par un boui relet très déprimé et figurant un losange, 

 de couleur jaune fauve, suivant les variétés : sa durée germinative est de 5 années. 

 10 grammes contiennent 90 graines. Le litre pèse 400 grammes. 



Usage, — On peut manger les fruits ou les confire au vinaigre quand ils sont 

 jeunes et très tendres; plus tard la chair sèche complètement, l'écorce devient très 

 Miire et on ne peut les utiliser que pour faire des vases légers. 



