DES PLAINTES POTAGÈRES. 129 

 tdinairement les feuilles plus larges que celles de l'épinard d'Angleterre, mais il a 

 sur celui-ci l'avantage d'avoir les graines rondes. 



ÉPL\ARD 



A FEUILLE DE LAITUE. 



Syn. — E. d'Esouermes. — E. Oreille d'eléphani. — E. Gaudry. 

 noms étr. — Angl. S, round lettuce-ieaved. — Aîl, S. grosser 

 salalb'altriger. 



Feuille très large et ronde, d'un vert très foncé, légèrement reflété de bleu, à 

 pétiole court, étalée horizontalement el nou dressée comme celle des autres variétés, 

 très cloquée et épaiase ; c'est une très belle et bonne variété un peu tardive et assez 

 lente à monter. 



L épinard Gaudnjy bien que présenté -postérieurement à l'introduction de l'épi- 

 nard à feuille de laitue, comme variété nou\elle et distiucte, ne nous a jamais paru* 

 qu'un bon choix de l'épinard à feuille de laitue. 



tPliVAHD 



BLOND A FEUILLE d'oSEILLE. 



Syn. — .. . . 

 ]Voms ctr. — . . . . 



Feuilles de dimension moyenne, presque entières, ayanl dans leur ensemble et 

 dans leur port Taspect de celles de l'oseille, d'un vert blanc jaunâtre à la base, plus 

 vertes à la partie supcrieurc, un peu cloquées, à pétiole court, violacé jusqu'à la 

 moitié de sa longueur, le reste blanchâtre. Dur à monter. 



Cette race remarquable nous a été communiquée par M. Stouder de Soleure, qui, 

 lui-même, Ta re^ue du T> roi. 



ESTRAGON 



Syn. — DR4G0NE. — Herbe dragon. — Serpentine. — Farcon • 



— ABSlNXaE ESTRAGON. 



IVoms éiv. — Aîî?5l. Tarragon. — Aîl, Dragun. — Esp. Estra- 

 gon. — i*©rî. Es'ragaô. — ïtaî. Dragoncello. 

 Artemisia Dracunculus. — Fam. des Composées, 

 De Sibérie. Vivace. Tiges de 1 mètre, herbacées, cylindriques, rameuses, glabres : 



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