DES PLANTES POTAGÈRES. 1^ 

 durée germiaative est de 5 années. Dix grammes contiennent 1,150 gaines. Le 

 litre pèse 420 grammps. 



FEiVOUIL 



DOUX. 



Syn. — Fenouil de Florence. — Fenouil de Malte. 

 Noms étr. — An^l. F. sweet. 



Fœniculum officinale. Mérat. 

 indigène ? Bisannuel ou Vivace. Feuilles à folioles très fines et un peu molles, 

 d'un vert blond, d'une saveur notablement sucrée. Graines longues de 0,009 à 

 0,010, un peu courbées, de couleur jauntî verdàtre, à pi^dicclle persistant, d'une 

 saveur très douce. Sa durée germinalivè est de 5 années. Dix grammes contiennent 

 1,154 graines. Le litre pèse 210 grammes. 



€ Le Fœniculum officinale paraît'constituer une espèce très distincte par ses 

 semences, quoique confondue jusqu'ici avec la précédente, et peut-être avec la sui- 

 vante {Fœniculum dulce)-, cependant quelques personnes pensent qu'elle n^cn 

 est peut-être qu'une dégénérescence, ce qui confondrait toutes les idées reçues 

 jusqu'ici sur ce qu'on doit entendre par espèce. » Dictionnaire universel de ma- 

 tière médicale, par Mérat et de Lens. 



FENOUIL DE FLOREIVCE 



gyn. — Fenouil SUCRÉ. - Fenouil d'Italie. 

 Moms étp. — AMgl. F. Florence — Ail. F. siisser Bologneser.— 

 ïtal. F. dolce. F. di Bologna 



Fœniculum dulce. Dec. 



■ D'Italie. Annuel. Tige comprimée à la base, formant sur une coupe horizontale 

 un ovale de 0"i,10 a 0^,13 sur 0^-^05, à Om^OS; feuilles presque distiques ; tige 

 moins élevée que dans les deux espèces précédentes. Graine longue de 0,005, d'un 

 jaune verdâlre, moins blond que dans le Fenouil doux (Fœniculum officinale h 

 pédiceilc* persistant, d'une saveur moins aromatique que celle du Fenouil doux. 

 La durée gerœinative est de 6 années. Dix grammes contiennent 1,3C0 graines. Le 

 litre pè.e 345 grammes. 



