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DESCRIPTION 



FÈVE. 



Syn. — . . 



A'osiifi étr. — Angl. Bean. — Ail. Gartenbohne. — Esp. Haba. — 

 Port. Fava. — Stal. Fava. 



Fahavulgaris. — Fam. des Légumineuses , 



Originaire des bords de la mer Caspienne. Annuelle. Tige de 0™,30 à Om^so, 

 ramifiée à la base, glabre, quadrangulaire, fistuleuse, feuillt^s alternes, ailées sans 

 impaire, formées de 2 à 4 paires de fol oies alternps, entières, ovales, glauques, 

 veinées, munies de deux stipules sagillées; fleurs au nombre de deux à 5, presque 

 sessiles, grandes, blanches ou violettes, veinées de noit" violacé, marquées de deux 

 taches sur les pétales qui forment les ailes ; gousse très grosse, pubescente graine 

 déprimée^ réniforme ou ronde, de couUup et de volume variables suivant les 

 espèces. Sa durée germinative est de 6 années. 



Usage. — On mange le grain en vert ou en sec. Les fèves à grain vert ont 

 davantage de pouvoir être consommées dans un état plus avancé que les autres. 



Culture. V. Ahnanach du Bon Jardinier, 1855, p. 460. 



FÈYE 



DE MARAIS GROSSE. 

 ]%oms étr. — -, , . . 



Grain très gros, plus long que large, aplati, un peu ircégulier et bossué, jaune ; 

 au nombre de 280 par litre; cosse érigée ou horizontale, longue de 0^,11 à 

 0m,12, large de 0^,025 à 0^,027 épaisse de 0^,07 à 0^,08, contenant 2 à 3 

 grains, au nombre de 8 à 12 par pied. Hâtive, Plante haute de 1 mètre à Im^io. 

 Fleur blanche. 



Bonne variété, et la plus répandue dans les environs de Paris. 



FÈYE 



DE WINDSOR, 



^yn. — 



Moois étr. — Aîîgî.B. Windsor, white. AÏI. B. ganz brèiîe 

 grosse englische Windsor. — itaî. F. di Windsor. 



Grain large, court, presque ronJ, régulier dans sa forme, épais, jaune j au 



