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DFSCRIPTION 



lo HARICOTS A RAMES. 



noms étr. — Augl. Running-Beans. — Ail. Stangen-Bohne. — 

 Ital. Fagiuoli da frasca. 



a. VARIÉTÉS A FARCHEMIIff. 



HARICOT 



DE SOISSO^S A RAMES. 



Syn.— . .. 



IVoms étr. — îta!. F. di Soissons. 



Tiges s'élevant à 2 mètres et plus ; feuilles grandes; fleur blanche; gousse verte, 

 devenant jaune à la maturité, arquée, quelquefois un peu contournée, longue de 

 0m,l6 à 0m,l8;large de Om,017 à 0m,0i9, épaisse de 0^,011 à 0^,012; marquéede 

 gibbosités et de dépressions produites par la saillie des grains; aii nombre de 8 à 10 

 par pied ; contenant 4 à 6 grains (1) ; grain blanc en forme de rognon, long de 

 0^,025, large de 0^,011, épais de 0^^006 en moyenne; au nombre de 670 par 

 litre, très farineux. Maturité très tardive. 



Ce haricot est l'un des plus estimés pour manger en sec; le grain est très farineux 

 et n'a presque pas de parchemin : mais ces qualités sont locales , dépeadea 

 beaucoup du terroir et se perdent promptement ailleurs. 



HARICOT 



DE LIANGOURT. 



Syn. — . . . 

 :S5oms étr. — . . . 



Cette race ne nous paraît être qu'une sous-variété du Haricot de Soissons cultivée 

 dans un autre sol ; le grain est plus gros, mais de moins bonne qualité. 



(1) Les données que nous publions sur le produit comparatif et sur ies dimensions des différentes 

 variétés de Haricots ont été rel-'vées dans une culture en plein champ, médiocrement favorable au 

 dével ppement de la végétation ; le rendement devrait donc être dépassé dans une terre riche et dans 

 des circonstances plus favorables. 



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