DES PLANTES POTAGÈRES. 16i 



blanchâtre à la maturité, droite ou légèrement arquée, longue de 0^\\2 

 à 0m,13, large de 0^,014 à 0m,015 ij2 , épaisse de 0°",011 à C'^,0î2 , 

 à demi sans parchemin, marquée, par la forme des grains, de saillies peu consi- 

 dérables, contenant de 5 à 7 grains ; au nombre de 21 à 25 par pied. Grain blanc 

 jaunâtre, dont la peau est remarquablement veinée, de forme presque ronde, long 

 de 0^,011, large de 0^,010, épais de O'^SOOS ; au nombre de 1390 par litre. 

 Maturité de quelques jours plus tardive que celle du Prague rouge. 



Ce haricot se distingue du H. princesse par son grain veiné, moins blanc, plus 

 gros, par ses cosses plus longues et plus larges, par sa maturité moins précoce. Sou 

 grain n'est pas toujours de très bonne qualité; il a la peau dure, au contraire, les 

 cosses employées à grosseur comme les mange-tout, sont de bonne qualité. 



HARICOT 



DE mLETANEtSE. 



Syn. — 



noms étr . — .... 



Tige de lin,50 à 2^; feuilles très grandes^ notablement arrondies; assez clcquées; 

 fleurs blanches; cosse verte ; sensiblement marquée par la saiEle des grains, deve- 

 nant à la maturité jaune très clair, panachée de rose, longue de 01^,15^ large 

 cî€ 0in,l3 à 0nQ,13 1/2, épaissc de 0^,12 au nombre de 15 à 17 par pied, sans par- 

 chemin, contenant 5 à 6 grains couleur de café au lait marbrés et fouettés de brun, 

 assez remarquablement anguleux, aplatis, longs de Onj,013, larges de 0"i,0ô9, 

 épais de 0"*,006, au nombre de 2270 par Utre. Maturité tardive, 160 jours après le 

 semis, à peu près comme le H. Prédomme. 



Cette variété cultivée aux environs de Paris est estimée pour son grand produit. 



HARICOT 



LAFAYETTE. 



Syn. -— 



]¥oms étr. — 



Tige de 2 mètres et plus ; feuille grande, élargie, très cloquée ; fieur blanche ; 

 cosse vert clair devenant jaune à la maturité, droite, longue de 0iî%20 à 0^,25, 

 large de 0^,020 à 0^1,026, épaisse de 0^^,012, grains très marqués, disposée par 

 crochets au nombre de 8 à 13 par pied, contenant 6 à 7, quelquefois 8 grains, à deirâ 

 sans parchemin, comme le H. sabre à rames; grain à fond de couleur fauve jaspé 



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