DES .PLANTES POTAGÈRES. 



175 



HARICOT 



DE SIEVA, 



iiyii. — ..... 



• ]«oni^ étr. — Ang!. Aniér, — B. Carolina-Sieva. — B. Saba. — 

 B. Small-Lima. 



Phaseolus lunatus, Var. 



Tige de 3 à 4 mètres ; feuille lancéolée^ acuminée, de contexture et d'apparence 

 particulières,. lisse et luisante; fleur très petite, à étendard jaune verdâtre, à ailes et 

 à carène jaunes; cosse rugueuse, verte, longue de 0^085, large de 0m,021, épaisse 

 de 0ni009, au nombre de 50 et plus par pied, contenant 2 et 3 grains. Grain blane 

 Jaunâtre veiné, en forme de rognon, raccourci, très plat, long de 0in,016, large 

 de Cmoil, épais de 0m,006, au nombre de 1760 par litre. 



Ce haricot, sous-variété du II. de Lima, lui est inférieur en qualité, mais il 

 est plus hâtif et d'une réussite plus assurée. 



HARICOTS DIVERS 



a* ESPÈCES A RAMES* 



1> 'Espagne noir. Grain très gros, noir; participe des autres haricots delà 

 même espèce ; curieux par la couleur de son grain. A rames. 



Soisisons jaune. Grain de la forme et de la grosseur du Soissons à rames, 

 d'une couleur jaune aurore, assez productif, tardif. A rames. 



nianc san^; parcliemin à rames de ivietz. Grain blanc, de la grosseur 

 et de la forme du Soissons nain, paraissant assez productif. 



Rond blanc sans parchemin. Grain blanc de crème, presque ovoïde, voisin 

 du H. Sophie, sans parchemin, très tardif, paraît extrêmement productif, nous 

 avons compté 60 cosses par pied et 6 à 7 grains par cosse. 



}ïèg;re, 1853. Grain noir, petit, à demi-rames. Très tardif^ assez productif. 



IBenrre blanc à mmes, 1853. Cosse large, sans parchemin, blanc jaunâtre 

 très clair, renfermant 5 à6 grains blancs, de forme ovale, un peu aplatie. Cette 

 variété est recommandable par l'abondance de son produit et par sa précocité, 

 les cosses peuvent se manger bien après que les grains sont formés. 



Cceo rose. Variété du H. de Prague, à rames, à grain blanc de crème marbré 

 et veiné de rose, ovale, arrondi, à ombilic saillant, entouré d'un cercle jaune, 

 Celte espèce est très recherchée pour manger en vert et en sec. 



