DES PLANTES POTAGÈRES. 



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ombilic entouré d'un cercle plus foncé, très productif, demi-hâtif"; cosse très 

 longue, contenant ô à 7 grains, appartient à la section des H. Suisses. >ain. 



Ualf moou dwarf, 1853. Grain droit de la section des H. Suisses; blanc 

 transparent, marqué comme dans le haricot à l'Aigle, diine figure roQge brique 

 qui se prolonge en entourant l'ombilic et occupe toute ia ligne ombilicale, 

 paraît assez productif, demi-tardif. Nain, 



Raehei gîx 1853. Grain légèrement réniforme, chamois foncé, panaché 



de blanc vers la partie dorsale, très hàtif. assez productif, section des H. SuissesT 

 Cette espèce est assez curieuse par sa couleur, se distingue de toutes les autrts 

 en ce qu'elle présente une petite ligne blanche de chaque côté de l'ombilic. Nain. 



Ked sperÎKÎed snap. Grain panaché de fauve et de rouge brun pa/e, parait 

 très prodLî.ctif, assez hâtif. 



1. Haricot rond blanc commun. La variété qui a cours dans le commerce 

 sous ce nom nous parait dégénérée , attendu que dans l'origine elle était 

 naine, et que maintenant elle exige des rames; le grain est blanc, de grosseur 

 moyenne,, presque rond, un peu déprimé. Ce haricot est rustique, productif, 

 mais son grain est de qualité très médiocre, et il tend , de plus en plus , à dis- 

 paraître du marché. 



2. :%aîn blanc d'Amérique. Variété excellente de mange-tout, à tige naine, 

 excellente en vert et pour faire des conserves , mais un peu tardive et qui nous 

 a toujours paru un peu délicate. La cosse se colore de violet à la maturité le 

 grain est blanc jaunâtre, presque cylindrique, oblong et assez petit. ' 



3.. Beurre nain, 1854. Tiges très naines, cosse verte devenant jaune-clair à 

 l'approche de la maturité, sans parchemin, grain blanc, renflé, assez gros de 

 forme un peu irrégulière. Cette variété encore récente est hâtive, et paraît très 

 productive. Elle n'a d'autre rapport avec le H. beurre d'Alger que la couleur 

 de sa cosse. 



4. Comtesse de Chamfeord. 1853. Tiges naines, cosses à parchemin grain 

 petit, blanc jaunâtre, transparent comme celui du H. riz. Cette variété' paraît 

 produire passablement, mais elle est tardive. 



3. Coco blanc de Ceîles-sur-€her. 1853. Tiges fortes a rames, cosses à 

 parchemin, beau grain blanc, épais et court, un peu irrégulier ; maturité tardive. 

 Il paraît que cetie variété est productive, et elle est apportée quelquefois en 

 assez grande abondance sur le marché de Paris, 



^oTA. — Les variétés de Haricots que nous omettons de mentionner sont très nombreuses • 

 beaucoup d autres que celles que nous avons décrites ont été essayées par nous et négligées lors- 

 qu'elles ne nous ont pas présenté une supériorité marquée sur les variétés qui composent notre 

 collection : nous cous sommes bornés à mentionner, en dehors de notre collection, celles qui sont 

 le plus communément apportées sur le msrché di Paris, et parmi les variétés étrangères, toutes 

 ':elles que nous avons eu jusqu'à présent, l'occasion de cultiver. 



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