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DESCRIPTIOIf 



DOLIQUE 



ASPERGE. 



M-oiiis étv. - ital, F. SparagiOr 

 Syiî. — 



Dolichos sesquipedalis, — Fam. des Légumineuses^, 



De l'Inde et de l'Amérique équatoriale. Tige haute de 2 et 3 mètres, glabre' 

 feuille grande, ovale, lancéolée, pointue, élargie à la base, d^un vert luisant: fJeur 

 grande, jaune verdâtre, à étendard replié, remarquable par deux oreillettes paral- 

 lèles qui compriment les ailes et la carène, au nombre de 2 au plus au sommet du 

 pédoncule ; cosse pendante, cylindrique, d'un vert blond luisant, bossuée, attela 

 gnantau bout de quelques jours nue longueur de 0^,30 à 0^5,45, sans parchemin, 

 excellente à manger en vert, renfermant de 7 à 10 grains. Grain petit, réniforme; 

 aplati vers le dos, de couleur brun chamois à ombilic blanc entouré d'un petit eercle 

 noir, au nombre de 4080 par litre. 



Cette espèce, qui croît à Saint-Domingue, et dont le produit est considérable, sur- 

 tout dans les lieux chauds et abrités, n'est recomnjandable que pour manger en 

 ^ert. 



DOLIQtlE 



MONGETTE. 



«yM. — BANETTE. 



IVoms étr. — Ital. F. Dairocchîo. 



Dolichos unguiculatus, — Fam. des Légumineuses. 

 Tige haute d'environ 0»«,60; feuille très glabre, large, ovale, lancéolée, pointue j^ 

 élargie à la base, vert luisant; fleur'grande, rose lilacé intérieurement, d'uti blanc 

 verdâtre extérieurement, au nombre de 2 ou 3 au sommet du pédoncule, gousse 

 longue d'environ 0«»,20 à 0mj25, étroite, cylindrique, obtuse au sommet, légè- 

 rement marquée par la saillie des grains, au nombre de 20 à 30 par pied. €rain de 

 forme et de couleur variables; celui qu'on cultive le plus généralement est d'un 

 Mme sale, ridé transversalement, réniforme, court, carré aux deux extrémités, à 



