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DESCRIPTION 



DOLÏQUE LABLAB 



BLANC NAIN. 



Sous-variété naine et à fleur et à grain blancs très florifère et plus hâtive que les 

 précédentes. Le grain est plus^ arrondi. 



IGNAME 



DE LA CHINE. - 



^yn. — Igname patate. 

 l%OEiis étr. — Chine. Sain-In. 



Dioscorea hatatas. — Fam. des Dioscorées. 



De la Chine. — Vivace. — Racines de couleur jaune brun, longues de Q^^,iO à 

 OnijôO et plus, renflées en massue vers l'extrémité, atteignant communément 4 à 5 

 centimètres dans leur plus grand diamètre, très amincies vers le collet, couvertes 

 d'une grande quantité de radicules, pesant de 300 à 400 grammes, et exception- 

 nellement jusqu'à un kilogr. ; souvent uniques, quelque fois réunies par deux et par 

 trois ; tiges minces, longues de ï à 2 mètres, volubiles ; feuilles pétiolées ordinaire- 

 ment opposées, cordiformes, vertes, lisses et brillantes ; fleurs très petites, 

 monoïques, (jusqu'à présent, nous ne possédons que rindividu à fleur mâle), 

 jaunâtres, disposées en épis à Faisselle des feuilles. 



Usage. — En Chine on fait un très grand usage de la racine, qui est très fécu- 

 lente sans saveur particulière et qui peut être comparée à la pomme de terre. 



Culture. — Voyez Almanach du Bon Jardinier, 1855, p, 489, et la Revue 

 Horticole 1854, p. 243 et 443. 



LAITUE 



CULTIVÉE, 



^jn. — . . . . 



TVomis étr. — Aegi. Lettuce. — AU. Lattich. — Wlsp. Lechuga, — 

 — IPort. Alface. — lia!. Lattuga. 



Lactuca sativa. —* Fam. des Composées. 

 De l'Asie. Annuelle. Dans le jeune plant: feuilles radicales, ovales, entières, 



