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DESGRIP'nON 



MELON D'EAU. 



Syn. — Pastèque. — Citrouille pastèque. — Arbouse Jace. 

 — Melon d'Amérique: — Batec. — Batic. — Batiec. — Melon 

 de moscovie. 



:*^€îm§ étr. — Aïigl. Water-Melon. — Ail. Wassermelone. — 

 i^'sp. Sandia. — i»ort. Melamia. — Ital. Cocomero di Pis- 

 toja. 



Cucurbita citrullus. — Fam. des Cucurhilacées. 



Des Indes. Annuelle. Tige couchée, longue de lm,30 à lm^60, grêle, velue; 

 feuilles divisées en cinq lobes profonds arrondis à leur extrémité, d'un vert 

 bleuâtre; vrilles axillaires; fleurs axillaires, à corolle jaune pâle découpée en 5 

 divisions, petite ; fruit sphérique ou ovale, à peau lisse de couleur variable, ordi- 

 nairement vert rayé ou marbré, à pulpe rouge ou blancUe, suivant les variétés, 

 très abondante en eau, mais fade. Graine ovale, rouge ou noire suivant la variété, 

 déprimée, entourée d'un bourrelet; sa faculté germinative est de 5 années ; 

 Dix grammes contiennent 50 graines ; le litre pèse 440 grammes. 



Usage. On mange le fruit, on en fait aussi des confitures, et on le confit par 

 tranches pour mêler à des fruits confits. 



Culture, V. Almanach du Bon Jardinier, 1854, p. 500. 



Î^IELON D'EAU 



A GRAIIS'E ROUGE. 



gyn. — Citrouille a confire, r— Pastèque. 

 :^'oiiis étr. — A)tigl. — (États-Unis.) — \\'ater-Melon citron, 

 for preserving. 



Fruit sphérique, peau verte, panachée de bandes blanchâtres; chair ferme, non 

 fondante , blanc verdâtre remplissant le fruit ; graines roses, implantées dans la 

 chair. 



Cette variété ne convient que pour confire, et comme sa chair est sans saveur, on 

 la mêle ordinairement à d'autres fruits dont elle prend facilement le goût. 



