DES PLANTES POTAGÈRES. 



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OGXOlV 



PATATE. 

 «yB. — 0. SaUS-TERRE. 



!Voms étr. — Angl. 0. potato. 0. under ground. — Ail. Z, 

 Kartoflfel-Zwiebel, — mtal. C. patata. — C. sotto terra. 



Bulbe demi-déprimé, gros, de couleur jaune cuivré. Maturité précoce. 



Cet ognon, qui est probablement une variété de l'ognon d'Egypte, est remar- 

 quable en ce que, ne donnant ni graines ni rocamboles, il se reproduit au moyen 

 des ognons et des cayeux qui se forment sous terre autour de Tognon ou cayeux 

 que l'on a plantés. Il est productif, puisque l'on peut commencer à le consommer 

 dès le mois de juin, mais il se conserve mal pendant l'iiiver ; on peut obvier à cet 

 inconvénient en coupant la lige à 0^,03 au-dessus du collet, en fendant ce reste en 

 quatre jusqu'à la base sans attaquer le bulbe et en laissant sécher ainsi. 



OGXOXS 



DIVERS. 



VARIÉTÉS FRANÇAISES, 



Bran d'iEspagne, 1833. — Delà couleur de l'O. rouge pâle, tirant un peu 

 plus au jaune, plus rond que ce dernier, peut-être aussi gros et aussi rond que 

 ro. globe. 



De Béthune, 1853. — Gros ognon variant du rouge pâle au jaune roussâtre, 

 déprimé, et même tout à fait plat du coté de la couronne; peut-être identique 

 à ro. rouge pâle de Mort. 



Blanc de Thèse, 1847. — Variété de l'ognon blanc hâtif, de huit jours en^ 

 viron plus tardive. 



B^Alger, 1845.— Variété très voisine de 1*0. rouge pâle, si elle n'est identique 

 à celui-ci. 



Brun de Zélande, 1843. — Ressemble à l'O. rouge pâle de Niort. 

 Bouge pâle de Tournon, 1842. — Très bel ognon jaune rosé assez gros, 

 plat et hâtif. 



