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DESCRIPTION 



PATATE 



ESPÈCES DIVERSES. 



Cirosâc tolanche. — Cette variété. Tune des plus anciennement cultivées, a 

 le tubercule ovale-oblong, quelquefois très volumineux, de couleur blanc rosé; 

 mais comme elle est très tardive et qu'elle a aussi le défaut que ses racines se 

 forment loin du collet, elle a été à peu près abandonnée. 



H'ota. — Il existe, nominalement du moins, dans le commerce, un assez 

 grand nombre d'autres variétés , mais comme nous ne les avons pas étudiées^ 

 et que leur nomenclature ainsi que leur identité ne nous paraissent pas parfai- 

 tement établies, nous négligerons de les mentionner. 



PERCEPIERRE, 



Syn. — Baciile. — Crête marexe. — Chmste marïnje. — Criste 

 MARINE. — Fenouil des marais. — Fenouil marin. — Herbe 

 DE Saint-Pierre. — Passepierre, — Saxifrage sauvage 

 maritime. 



étp. — AHgi. Crîthmum. — Smaller Samphire- — Sea- 

 fennel. — Parsley-pert. — Ail. — Meerfendiel. — Steinbrech. 

 œsp. — Pasapiedra. — :Port. — Funcho marino.— Ita!. Bacicci, 



Crithmum maritimum. — Fam. des Ombelîifères. 



Tigts longues de O^^SO à 0^,40, traînantes, rameuses, giaucescentes, pruineuses ; 

 feuilles pinnatifides, à divisions étroites presque linéaires, aplaties, charnues, 

 d'un vert glauque ; fleurs en ombelle, petites, blanches. Graine jaunâtre, oblongue, 

 aplatie d'un côté, convexe de l'autre, marquée de trois côtes; sa durée germina- 

 tive est de 1 an. Dix grammes contiennent 3,660 graines : le litre pèse 140 

 grammes. 



Usage. — On confit les feuilles au vinaigre pour servir d'assaisonnement. 

 Culture, — V. Almanach du Bon Jardinier, 1854, p. 522. 



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