DES PLANTES POTAGÈRE g. 



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PIMEi\T 



GROS CARRÉ DOUX. 

 JSyn. — P. CLOCHE. 



IVoms étr. — A.îîgl. P. bell.— P. large bell.— P. bull nose(ÉTÀTS- 

 Unis). — Aia. P. mit vierreckigen Frûchten. — ïtal. P. dolce. 



Fruit très gros, long de 0^,065 à 0^,075, large de 0m^06 à 0m,07, ordinai- 

 rement terminé par quatre proéminences ou cônes (tetragone), de couleur rouge 

 corail, pendant, de saveur douce; tige haute de 0ni,60 à 0^,70, forte, légèrement 

 colorée de violet ; feuilles grandes, à pétioles assez longs, plus petites, plus aiguës 

 et moins cloquécs que celles du P. tomate, légèrement cloquées, à bords un peu 

 roulés; fleurs blanches larges de 0n»,025 à Cm^035 ; pédoncule moyen, plutôt 

 faible. Maturité assez hâtive. 



PIMENT 



ESPÈCES DIVERSES. 



liong de Cayennc. — Fruit très allongé, effilé et légèrement courbé à l'ex- 

 trémité ; espèce productive. 



A confire. — Très voisin du Piment gros carré doux ; peut-être plus déprimé. 



Cydoniforme. — Paraît très voisin du P. monstrueux, mais le fruit est peut-être 

 plus allongé et plus tardif à mûrir. 



Sweet mouiitain ifiammoth (États-Unis), 1850. — Paraît très voisin du 

 P. gros carré doux s'il n'est identique ; il paraît cependant qu'il se distingue de 

 ce dernier par son volume beaucoup plus considérable. 



Mota. — Il existe un grand nombre de variétés ou espèces qui ne mûrissent pas 

 leurs fruits sous notre climat et que nous n'avons pas pu observe!. 



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