DES PLANTES POTAGÈRES. 305 



Cosse longue de 0nî,065 à 0m,072, large de 0°°,015 â 0^^,016, épaisse de 0^.012, 

 droite ou très peu arquée, contenant 7 grains; au nombre de 8 à 9 par pied. 

 Maturité, 130 jours après le semis du 11 mars. Rendement en sec : 10 litres par 

 are. Graiîi arrondi, au nombre de 3200 par litre. 



Ce pois est très bon en vert, facile pour le terrain, rustique, très productif, et 

 l'un des meilleurs sous tous les rapports. — C'est l'espèce que les jardiniers de 

 Paris sèment à l'automne, vers le 25 novembre (à la Sainte-Catherine). 



POIS 



d'auvergne. 

 Syn. — P. Serpette. — P. CosAQtE. 

 11 oms ctr. — Angl. P. early Auvergne. 



Tige de Im 20. Feuille allongée, blonde; fleur blanche, au 28 mai, pour semis 

 du 11 mars ; arrête au douzième nœud, prend deux cosses par maille. Cosse longue 

 de 0ni,080 à 0^,090 ; large de O^njOlô à 0'°,016 ; épaisse de 0^^\0n à 0ni,0125 ; 

 très arquée, se terminant insensiblem«nt en pointe à partir de la moitié de sa lon- 

 gueur; contenant 9 à 10 grains, au nombre de 10 à 11 par pied. Maturité , 141 

 jours après le semis du 11 mars. Rendement: 10 litres par are. Grain arrondi, 

 rarement déprimé, régulier, jaune blond, au nombre de 4900 par litre. 



Ce pois est remarquable par la finesse de son grain et par son produit ; c'est un 

 très bonne race ; il n'est pas exigeant sur la richesse du terrain. 



POIS 



DOIGT DE DAME. 



Syn. — 



noms étr. — .... 



Tige de 1^ 35. Feuille large, vert blond; fleur blanche, au 30 mai, pour semis 

 du 11 mars; arrête au dixième — onzième nœud; prend une cosse par maille; 

 Cosse longue de 0^,072 à 0^,085 ; large de Om^oi? à 0^,020 ; épaisse de 0^,015; 

 droite ou très peu arquée, tronquée très brusquement à l'extrémifé inférieure, qui 

 est la plus élargie ; contenant 6 à 7 grains, au nombre de 8 à 9 par pied. Matu- 

 rité, 144 jours après le semis du 11 mars. Rendement: 8 litres par are. Grain 

 rond, très régulier, jaune blond, au nombre de 2810 par litre. 



