Des pla>'tes potagères. 



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Asterbsc , 



^ipauische :narottc ïlrbsc, 



C^rauc Spanische Aosbrecherbse , 



Spanlsche ]?23chaorerbse , 



synonymes allemands du P. Mi- 

 chaux à œil noir. 



POIS-CIÎICHE. 



Syn. — Gartàngb. — Cafb français. — Ceseron. — Cigerole. — 



CiSERONe — GARVANE. — PiSETTE. — POIS-BÉCU. — POIS BLANC— 



Pois ciche. — Pois cornu. — Pois de brebis. — Pois gris. — 



Pois POINTU. 



ZVonis étr. — Angl. Chlck-Peas. — Ail. Kicher Erbse. — Esp, 

 Garbanzos. — iPort. Grâo de Bico. — Chicaro. — Ital. Cece. 



Cicer arietinum. — Fam. des Légumineuses» 



Originaire du Midi de TEurope. Annuel. Tige haute de 0^,30, herbacée, 

 roite, anguleuse, velue, feuilles ailées avec une impaire, à folioles dentées ; 

 fleurs petites, blanches, solitaires, axillaires à pédoncules pliés et chargés d'un 

 filet court dans le voisinage de leur angle ; gousse rhomboïdale, renflée, conte- 

 nant deux graines; graine presque ronde, terminée par une pointe courbée du 



côté de l'ombilic, blanc jaunâtre; sa durée germinative est de années; 



un litre pèse 750 grammes, et contient 1960 grains de grosseur moyenne. 



Usage. — On mange le grain sec et le plus souvent en purée ; on a tenté de 

 le substituer au café après l'avoir torréfié. 



Culture. — Voyez ÂJmanach du Bon Jardinier, 1854, p. 530, 



POIS-CUICHE 



rougf. 



Syn.— . . . é 



TVoms étr. — . . . . 



Cette variété diffère du Pois chiche blanc ordinaire, par sa fleur qui est d ui$ 

 rouge pourpre et par son grain qui est brun. 



