DES PLANTES POTAGÈRES. 



POMME DE TERRE 



XAVIER. 



Syn. — .... 

 noms étr. — 



Tubercule pesant en moyenne 82 grammes et mesurant 0^,076; allongé méplat, 

 aminci vers le point d'attache; yeux un peu proéminents, cicatrice peu marquée; 

 peau rose clair légèrement rugueuse , assez épaisse ; chair jaunâtre ; germe blanc 

 lavé de rose à la base et lilas rose à Textrémité. Tige haute de 0m,45 à 0"*,50, 

 dressée ou inclinée, d'un vert fortement coloré de rougeâtre ; feuilles assez longues, 

 nombreuses au sommet, à folioles moyennes, allongées, aiguës, finement cloquées, 

 contournées, passablement ondulées ; fleurs blanches. Tubercules ramassés. Matu- 

 rité demi-hâtive. 



Cette espèce se recommande par la belle apparence de son tubercule et par sa 

 qualité. 



POMxME DE TERRE 



ROSACE. 



»ya. — Rosée de Conflans. — Rosace de Viluers-le-Bel. — 



BORC. 



]Voms étr. — .... 



Tubercule pesant, en moyenne, 56 grammes et mesurant lit. 0,52, allongé, 

 méplat, aminci aux deux extrémités, particulièrement vers le point d'attache, 

 ordinairement un peu contourné , yeux très peu proéminents, cicatrice peu mar- 

 quée, peau rose clair tirant au jaune, lisse et fine ; chair jaune; germe blanc rosé. 

 Tige haute de 0n\59 à O^^SS, dressée ou inclinée, assez forte, verte, colorée le 

 long des côtes et à la base de violet brunâtre ; feuilles nombreuses, à folioles 

 grandes, allongées, aiguës, cloquées, régulièrement pliées, légèrement contour- 

 nées, vert foncé; fleur blanche, grande. Maturité demi -tardive. 



Cette variété est productive et estimée, pour ce motif, par les cultivateurs des 

 environs de Paris ; elle n'est pas de très bonne qualité. 



